Vegan appeltaart met havermout recept

Ingrediënten:

• 250 g havermout
• 100 g plantaardige boter
• 100 g kokosbloesemsuiker
• 1 tl kaneel
• 4 appels, geschild en in dunne plakjes gesneden
• Sap van 1 citroen
• 50 g rozijnen
• 50 g gehakte walnoten
• Optioneel: 1 el maizena

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Smelt de boter in een pan op laag vuur.
3. Voeg de havermout, kokosbloesemsuiker en kaneel toe aan de gesmolten boter. Meng goed totdat alles goed gemengd is.
4. Giet de helft van het havermoutmengsel in een ingevette taartvorm en druk goed aan met de achterkant van een lepel.
5. Meng de appelplakjes met het citroensap en verdeel ze gelijkmatig over de taartbodem.
6. Verdeel de rozijnen en gehakte walnoten gelijkmatig over de appels.
7. Optioneel: als je de taart wilt binden, meng dan de maizena met een beetje water en giet dit over de taart.
8. Bestrooi de taart met de rest van het havermoutmengsel. Druk het lichtjes aan.
9. Bak de taart in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is.
10. Laat de taart afkoelen voordat je deze uit de vorm haalt.

Opbrengst & Voedingswaarde:

Dit recept levert ongeveer 8 porties op.

Voedingswaarde per portie:

• Calorieën: 250
• Vetten: 10 g
• Koolhydraten: 35 g
• Eiwitten: 5 g
• Vezels: 6 g

Introductie:

Hallo lieve lezers! Vandaag deel ik een heerlijk recept voor vegan appeltaart met havermout. Deze taart is perfect voor degenen onder jullie die graag genieten van een smaakvolle zoetigheid zonder dierlijke producten. De havermout geeft een heerlijke knapperigheid aan de taartbodem en de combinatie van appels, rozijnen en walnoten zorgt voor een verrassende textuur en smaak. Laten we aan de slag gaan!

Serveren & Alternatieven:

Deze vegan appeltaart met havermout smaakt heerlijk op zichzelf, maar je kunt er ook voor kiezen om er een bolletje vegan vanille-ijs bij te serveren of een scheutje ahornsiroop over de taart te druppelen voor een extra zoete touch. Als budgetvriendelijk alternatief kun je de rozijnen en walnoten vervangen door ander gedroogd fruit en noten naar keuze. Probeer bijvoorbeeld gedroogde cranberries en gehakte amandelen voor een andere smaaksensatie. Geniet van deze heerlijke taart!