Gezonde Thaise groene curry met vis en exotische smaken (Healthy Thai Green Curry with Fish and Exotic Flavors)

Gezonde Thaise groene curry met vis en exotische smaken (Healthy Thai Green Curry with Fish and Exotic Flavors)



Gezonde Thaise groene curry met vis en exotische smaken

Gezonde Thaise groene curry met vis en exotische smaken

Ingrediënten:

  • 400 g witte visfilet (bijvoorbeeld kabeljauw of koolvis), in blokjes
  • 2 eetlepels Thaise groene currypasta
  • 400 ml kokosmelk
  • 2 limoenblaadjes
  • 1 stengel citroengras, gekneusd
  • 1 rode paprika, in reepjes
  • 1 groene paprika, in reepjes
  • 1 courgette, in plakjes
  • 1 wortel, in dunne plakjes
  • Handvol verse basilicumblaadjes
  • Optioneel: verse korianderblaadjes voor garnering
  • Zout en peper naar smaak
  • Olijfolie

Bereidingswijze:

  1. Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
  2. Voeg de groene currypasta toe en bak deze kort tot de aroma’s vrijkomen.
  3. Voeg de kokosmelk toe, samen met de limoenblaadjes en het gekneusde citroengras. Breng aan de kook en laat
    zachtjes sudderen gedurende 10 minuten.
  4. Voeg de paprika, courgette en wortel toe en laat het geheel nog 5 minuten sudderen, tot de groenten zacht zijn
    maar nog wel een beetje knapperig.
  5. Voeg de vis toe en laat deze in de curry garen gedurende 5-7 minuten, of tot de vis uit elkaar begint te vallen
    en gaar is.
  6. Roer de basilicumblaadjes erdoor en breng op smaak met zout en peper.
  7. Serveer de curry warm met gestoomde rijst en garneer met wat verse korianderblaadjes.

Opbrengst en voedingswaarde:

Dit recept voor Gezonde Thaise groene curry met vis en exotische smaken is geschikt voor ongeveer 4 personen. De
voedingswaarde per portie is:

  • Calorieën: XXX
  • Vet: XXX gram
  • Koolhydraten: XXX gram
  • Eiwit: XXX gram
  • Vezels: XXX gram

Introductie:

Hou je van Thais eten? Dan is deze Gezonde Thaise groene curry met vis en exotische smaken een heerlijke
maaltijdoptie voor jou! Met de frisse en pittige smaken van de groene currypasta, de romigheid van de kokosmelk
en de toevoeging van knapperige groenten en delicate vis, is dit gerecht een ware smaaksensatie.

Serveertips:

Je kunt deze curry serveren met gestoomde witte rijst om de smaken goed tot hun recht te laten komen. Garneer de
curry met verse korianderblaadjes voor extra smaak en kleur. Serveer er ook een kommetje knapperige groenten of
een eenvoudige salade bij voor een verfrissend contrast.

Alternatieven:

Als je op zoek bent naar budgetvriendelijke alternatieven voor dit gerecht, kun je de duurdere vis vervangen door
goedkopere soorten zoals pangasiusfilet. Je kunt ook groenten naar keuze toevoegen of vervangen door seizoensgroenten
om de kosten te verlagen. Daarnaast kun je currypasta ook zelf maken met behulp van goedkopere ingrediënten zoals
verse kruiden en specerijen.

Gezonde Thaise groene curry met vis en exotische smaken (Healthy Thai Green Curry with Fish and Exotic Flavors)
Gezonde Thaise groene curry met vis en exotische smaken (Healthy Thai Green Curry with Fish and Exotic Flavors)

Gezonde Thaise groene curry met vis en exotische smaken (Healthy Thai Green Curry with Fish and Exotic Flavors)

Gezonde Thaise groene curry met vis en exotische smaken (Healthy Thai Green Curry with Fish and Exotic Flavors)

mfs-pijltje

Online boodschappen doen bespaar tijd en geldgemakkelijk en snelvoor voordelige maaltijdenmet geweldige aanbiedingenvoor het hele gezinzonder gedoevanuit het comfort van je huis

Pittige chimichurri saus recept
Recept

Pittige chimichurri saus recept

Pittige chimichurri saus recept Ingrediënten: 1 bosje peterselie 4 teentjes knoflook 1 rode peper 2 eetlepels rode wijnazijn 4 eetlepels olijfolie Zout en peper naar

Lees verder »
Romige broccoli soep met kaas
Recept

Romige broccoli soep met kaas

Recept: Romige broccoli soep met kaas Ingrediënten: 1 grote broccoli, in stukjes gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 liter groentebouillon 200 ml

Lees verder »

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Close Popup

Wij gebruiken cookies om u de beste online ervaring te bieden. Door akkoord te gaan, accepteert u het gebruik van cookies in overeenstemming met ons cookiebeleid.

Close Popup
Privacy Settings saved!
Privacy-instellingen

When you visit any web site, it may store or retrieve information on your browser, mostly in the form of cookies. Control your personal Cookie Services here.

Deze cookies zijn nodig om de website te laten functioneren en kunnen niet worden uitgeschakeld in onze systemen.

Technische cookies
Om deze website te gebruiken, gebruiken we de volgende technisch vereiste cookies
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Decline all Services
Save
Accept all Services