• 2 varkenshaasjes
• 250 gram champignons
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 150 ml kookroom
• 2 eetlepels balsamico-azijn
• 1 eetlepel tijm
• olijfolie
• zout en peper

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Snijd de champignons in plakjes en de ui in kleine stukjes. Pers de knoflook.
3. Verhit olijfolie in een pan en bak de varkenshaasjes rondom bruin. Leg ze daarna in een ovenschaal en zet deze in de oven voor circa 10 minuten.
4. Bak in dezelfde pan de champignons, ui en knoflook op middelhoog vuur voor enkele minuten. Voeg dan de kookroom, balsamico-azijn en tijm toe. Breng aan de kook en laat het op laag vuur sudderen tot er een dikke saus ontstaat. Breng op smaak met zout en peper.
5. Haal de varkenshaasjes uit de oven en bedek ze met de roomsaus. Serveer direct.

Dit recept is goed voor 2 porties. Per portie bevat het:

• 523 calorieën
• 32 gram eiwit
• 11 gram koolhydraten
• 39 gram vet
• 2 gram vezels

Bent u op zoek naar een nieuwe en interessante manier om varkenshaas te bereiden? Probeer dan eens dit recept voor Varkenshaas in Roomsaus met Balsamico, Tijm en Champignons. Het is een heerlijk gerecht dat niet alleen gemakkelijk te maken is, maar ook boordevol smaak zit.

De varkenshaasjes worden eerst op smaak gebracht met zout en peper en daarna kort aangebakken in een beetje olijfolie. Vervolgens gaan ze in de oven om verder te garen en mals te worden. Ondertussen maakt u de romige saus met champignons, ui, knoflook, kookroom, balsamico-azijn en tijm. Het resultaat is een prachtige combinatie van sappig vlees en een volle, smaakvolle saus die perfect samengaat met de varkenshaasjes.

Met dit recept kunt u niet alleen uw eigen smaakpapillen verwennen, maar ook indruk maken op uw gasten. Het is een perfect gerecht voor een romantisch diner of een gezellige avond met vrienden. En het beste van alles? Het is heel gemakkelijk te maken!

Als u op zoek bent naar een manier om dit gerecht nog specialer te maken, kunt u er altijd uw eigen draai aan geven. Voeg bijvoorbeeld extra groenten toe, zoals paprika of courgette, voor een extra knapperige textuur en meer smaak. Of voeg wat extra specerijen toe om de saus een extra kick te geven. De mogelijkheden zijn eindeloos!

Het is ook belangrijk om te onthouden dat varkenshaasjes een uitstekende bron zijn van eiwitten en voedingsstoffen. Ze bevatten weinig vet en zijn een goede bron van vitamine B en ijzer. Dit betekent dat u niet alleen smakelijk, maar ook gezond eet wanneer u dit gerecht maakt.

Ten slotte is dit recept een geweldige manier om te genieten van de smaken van de Nederlandse keuken. Het is een eenvoudig gerecht dat traditionele smaken combineert met moderne technieken en ingrediënten. Het is ook een heerlijk gerecht dat gemakkelijk kan worden aangepast aan uw eigen smaak en voorkeuren.

Waar wacht u nog op? Probeer dit heerlijke recept vandaag nog en geniet van een smakelijke en gezonde maaltijd!