Pittige macaroni met kaas en gehaktballetjes
Een Heerlijk en Pittig Pittige Macaroni met Kaas en Gehaktballetjes Recept
Ingrediënten
- 500g Macaroni
- 400g Gehakt
- 2 tl Paprikapoeder
- 2 tl Chilipoeder
- 2 tl Knoflookpoeder
- 2 tl Zout
- 1 tl Zwarte Peper
- 1 Ui, gehakt
- 1 Rode Paprika, gehakt
- 1 Gele Paprika, gehakt
- 4 teentjes Knoflook, gehakt
- 700 ml Melk
- 4 el Bloem
- 250 g Geraspte Kaas
- Verse Peterselie, Gehakt
Instructies
- Bereid de macaroni volgens de instructies op de verpakking en zet opzij.
- Meng in een kom het gehakt, paprikapoeder, chilipoeder, knoflookpoeder, zout en zwarte peper. Draai het gehaktmengsel in kleine gehaktballetjes.
- Bak de gehaktballetjes in een koekenpan op middelhoog vuur totdat ze bruin zijn en zet opzij.
- Gebruik dezelfde koekenpan om de ui, rode en gele paprika en knoflook te bakken tot ze zacht zijn. Zet opzij wanneer klaar.
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Doe de melk en bloem in een sauspan en klop tot een gladde massa ontstaat.
- Doe de sauspan op middelhoog vuur en blijf roeren tot de saus indikt.
- Voeg de geraspte kaas toe en blijf roeren tot de kaas volledig gesmolten is.
- Voeg de gekookte macaroni, gebakken ui, paprika en knoflook, en gehaktballetjes toe aan de sauspan. Roer tot alles goed gemengd is.
- Schep het mengsel in een ovenschaal en bak gedurende 20 minuten in de voorverwarmde oven.
- Garneer met verse gehakte peterselie en serveer heet.
Aantal porties & Vitaminen
Dit recept maakt genoeg voor 4-6 porties. De voedingswaarde per portie is:
- Calorieën: 660
- Totaal Vet: 28g
- Verzadigd Vet: 15g
- Cholesterol: 95mg
- Natrium: 1200mg
- Totaal Koolhydraten: 63g
- Vezels: 4g
- Suikers: 10g
- Proteïne: 37g
- Vitamine D: 2mcg
- Calcium: 600mg
- Ijzer: 4mg
- Kalium: 900mg
Introductie
Deze pittige macaroni met kaas en gehaktballetjes is perfect voor een stevige en smakelijke maaltijd. Het is ook een geweldige manier om restjes gehakt en groenten op te maken. Het gerecht zit boordevol smaakvolle ingrediënten zoals paprikapoeder, chilipoeder en knoflookpoeder. Het is ook bedekt met een dikke laag kaas die smelt in de oven. Tenslotte wordt het gegarneerd met verse gehakte peterselie wat deze maaltijd extra lekker maakt.
Serveringstips
De pittige macaroni met kaas en gehaktballetjes smaakt heerlijk bij een vers salade. Je kan ook je eigen twist geven aan het gerecht door te variëren met andere groenten zoals courgette, aubergine of champignons.
Alternatieven
Als je op een budget leeft kan je het gehakt vervangen met linzen, kikkererwten of zwarte bonen. Je kan ook kiezen om minder kaas te gebruiken om de kosten te verminderen. Mocht je geen macaroni hebben, kan je ook andere pasta soorten zoals penne of rigatoni gebruiken. Zowel lekker als de bekende macaroni.










Geef een reactie