Kip en Chorizo Paella met Paprika en Erwten
Kip en Chorizo Paella met Paprika en Erwten
Ingrediënten:
- 350 gram kipfilet, in blokjes
- 150 gram chorizo, in plakjes
- 1 rode paprika, in reepjes
- 1 gele paprika, in reepjes
- 1 groene paprika, in reepjes
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 250 gram paellarijst
- 1 theelepel gerookte paprikapoeder
- 1 theelepel kurkuma
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 liter kippenbouillon
- 200 gram diepvrieserwten
- 4 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Vers gesneden peterselie voor de garnering
Bereidingswijze:
- Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Bak de chorizo in de pan tot deze knapperig is. Haal de chorizo uit de pan en zet opzij.
- Voeg de kipblokjes toe aan dezelfde pan en bak ze goudbruin. Haal de kip uit de pan en zet opzij.
- Voeg de rest van de olijfolie toe aan de pan en voeg de ui, knoflook en paprika’s toe. Bak tot ze zacht zijn.
- Voeg de paellarijst toe aan de pan en roer goed door zodat de rijst bedekt is met de olie.
- Voeg het paprikapoeder, kurkuma en gedroogde oregano toe aan de pan en meng alles goed door elkaar.
- Giet de kippenbouillon in de pan en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat de paella ongeveer 20 minuten sudderen, totdat de rijst gaar is en het vocht is geabsorbeerd.
- Voeg de diepvrieserwten, gebakken chorizo en gebakken kipblokjes toe aan de pan. Roer alles voorzichtig door elkaar en laat het nog 5 minuten sudderen.
- Proef en breng indien nodig op smaak met zout en peper.
- Garneer de paella met vers gesneden peterselie.
Opbrengst en voedingswaarde:
Deze paella levert ongeveer 4 porties en heeft de volgende voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 450 kcal
- Vet: 25 gram
- Koolhydraten: 35 gram
- Eiwit: 23 gram
Inleiding:
Welkom bij mijn recept voor Kip en Chorizo Paella met Paprika en Erwten! Deze traditionele Spaanse schotel zit boordevol smaak en kleurrijke ingrediënten.
De combinatie van sappige stukjes kip, pittige chorizo, knapperige paprika’s en zoete erwten maken dit gerecht een feest voor de smaakpapillen.
Tips bij het serveren:
Serveer deze heerlijke paella met een frisse salade en knapperig stokbrood om het gerecht compleet te maken.
Het is ook lekker om wat partjes citroen bij de paella te serveren, zodat iedereen naar wens een beetje citroensap over de paella kan persen voor een extra frisse smaak.
Budgetvriendelijke alternatieven:
Als je op zoek bent naar budgetvriendelijke alternatieven voor dit gerecht, kun je overwegen om de kip en/of chorizo te vervangen door andere betaalbare eiwitbronnen zoals bonen of linzen. Ook kun je seizoensgroenten gebruiken in plaats van paprika’s.
Experimenteer met verschillende ingrediënten om je eigen unieke versie van deze paella te creëren. Herinner jezelf eraan dat koken leuk is en dat je altijd kunt spelen met smaken en texturen!
-
Diepvriesman Gehaktbal t.b.v. Berehap – 24 x 140 gram
24 stuksTHT: 28-09-202723.95per stuk1.00Bezorging vanaf do 28 mei?Berekend voor Nederland, 1000. Vul je adres in voor een exacte datum. -
Diepvriesman Kipnuggets – 2 x 1 kg
2 kgTHT: 03-12-202624.95per kilo12.48Bezorging vanaf do 28 mei?Berekend voor Nederland, 1000. Vul je adres in voor een exacte datum. -
Gehaktschnitzel 5 kilo voorgebraden
5 kgTHT: 04-08-2026van € 73,0039.90per kilo7.98Bezorging vanaf di 26 mei?Berekend voor Nederland, 1000. Vul je adres in voor een exacte datum. -
Gehaktschnitzel Krokant ca. 110 gram 1,98 kilo
1.980 kgTHT: 02-09-2026van € 29,0015.90per kilo8.03Bezorging vanaf di 26 mei?Berekend voor Nederland, 1000. Vul je adres in voor een exacte datum. -
Kalfsvleeskroket Halal 24 x 90 gram HOMEKO
24 stuksTHT: 12-01-2027van € 34,0025.99per stuk1.08Bezorging vanaf do 28 mei?Berekend voor Nederland, 1000. Vul je adres in voor een exacte datum.
Online boodschappen doen bespaar tijd en geldgemakkelijk en snelvoor voordelige maaltijdenmet geweldige aanbiedingenvoor het hele gezinzonder gedoevanuit het comfort van je huis
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Recept
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Ingrediënten: 200 gram garnalen 4 eieren 1 rode paprika, in reepjes 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 100
Pittige chimichurri saus recept
Pittige chimichurri saus recept Ingrediënten: 1 bosje peterselie 4 teentjes knoflook 1 rode peper 2 eetlepels rode wijnazijn 4 eetlepels olijfolie Zout en peper naar
Romige broccoli soep met kaas
Recept: Romige broccoli soep met kaas Ingrediënten: 1 grote broccoli, in stukjes gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 liter groentebouillon 200 ml
Geef een reactie