Kruidige gevulde paprika met chorizo en bonen
Kruidige gevulde paprika met chorizo en bonen
Ingrediënten:
- 4 grote paprika’s (verschillende kleuren)
- 200 g chorizo, in blokjes
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 blikje maïs, uitgelekt
- 1 blik gemengde bonen, uitgelekt en afgespoeld
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie, gehakt (optioneel, ter garnering)
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Snijd de bovenkant van de paprika’s af en verwijder de zaadlijsten. Zorg ervoor dat de paprika’s rechtop kunnen staan.
- Verhit een grote pan op middelhoog vuur en bak de chorizo tot het vet vrijkomt en de stukjes licht knapperig zijn. Haal de chorizo uit de pan en zet apart.
- Voeg in dezelfde pan de ui en knoflook toe, en bak tot ze zacht en glazig zijn.
- Voeg de maïs, bonen, tomatenblokjes, komijnpoeder, paprikapoeder, gedroogde oregano, zout en peper toe. Roer goed door en laat het geheel ongeveer 5 minuten sudderen.
- Voeg de chorizo weer toe aan de pan en meng alles goed door elkaar.
- Vul de paprika’s met het chorizo-bonenmengsel en zet ze in een ovenschaal.
- Bak de paprika’s ongeveer 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de paprika’s zacht zijn en de vulling heet is.
- Garneer met verse peterselie indien gewenst en serveer warm.
Opbrengst & Voedingswaarde:
Dit recept is bedoeld voor 4 personen. Elke gevulde paprika bevat ongeveer:
- Calorieën: 376
- Koolhydraten: 30,7 g
- Vetten: 19,5 g
- Eiwitten: 20,6 g
- Vezels: 5,6 g
Introductie:
Hallo allemaal! Ik ben zo enthousiast om dit heerlijke recept voor kruidige gevulde paprika met chorizo en bonen met jullie te delen. Deze smaakvolle en voedzame maaltijd zit boordevol smaken en zal je zeker laten watertanden. De combinatie van chorizo, bonen en paprika maakt dit gerecht echt bijzonder en perfect voor een gezellig diner. Laten we snel aan de slag gaan!
Serveertips:
Deze kruidige gevulde paprika’s zijn heerlijk op zichzelf, maar je kunt ze ook serveren met een frisse groene salade of wat knapperig brood aan de zijkant. Een schep zure room of guacamole bovenop geeft een extra romige touch. Geniet ervan!
Alternatieven:
Als je op zoek bent naar budgetvriendelijke alternatieven, kun je overwegen om de chorizo te vervangen door spekjes of gehakt. Je kunt ook eens experimenteren met verschillende soorten bonen zoals zwarte bonen of kidneybonen. Voel je vrij om creatief te zijn en de ingrediënten aan te passen op basis van wat er in je voorraadkast ligt.
-
Bekerijs Sublime Pinda – 6 x 300 gram Sammontana
6 stuksTHT: 30-06-2026van € 45,0025.00per stuk4.17Bezorging vanaf di 26 mei?Berekend voor Nederland, 1000. Vul je adres in voor een exacte datum. -
Stokbrood Rustiek Volkoren 16×380 gram
16 stuksTHT: 04-08-2026van € 22,0012.00per stuk0.75Bezorging vanaf di 26 mei?Berekend voor Nederland, 1000. Vul je adres in voor een exacte datum. -
Diepvriesman Grillburger – 24 x 100 gram
24 stuksTHT: 01-08-202646.95per stuk1.96Bezorging vanaf do 28 mei?Berekend voor Nederland, 1000. Vul je adres in voor een exacte datum. -
Alaska Pollackfilet gepaneerd en voorgebakken (v10) – 2 x 2.5kg
5 kgTHT: 30-09-2026van € 49,9539.95per kilo7.99Bezorging vanaf do 28 mei?Berekend voor Nederland, 1000. Vul je adres in voor een exacte datum. -
Rode Kool met appel porties Ardo 4 x 2,5 Kilo
10 kgTHT: 31-01-2028van € 42,0030.95per kilo3.10Bezorging vanaf do 28 mei?Berekend voor Nederland, 1000. Vul je adres in voor een exacte datum.
Online boodschappen doen bespaar tijd en geldgemakkelijk en snelvoor voordelige maaltijdenmet geweldige aanbiedingenvoor het hele gezinzonder gedoevanuit het comfort van je huis
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Recept
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Ingrediënten: 200 gram garnalen 4 eieren 1 rode paprika, in reepjes 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 100
Pittige chimichurri saus recept
Pittige chimichurri saus recept Ingrediënten: 1 bosje peterselie 4 teentjes knoflook 1 rode peper 2 eetlepels rode wijnazijn 4 eetlepels olijfolie Zout en peper naar
Romige broccoli soep met kaas
Recept: Romige broccoli soep met kaas Ingrediënten: 1 grote broccoli, in stukjes gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 liter groentebouillon 200 ml
Geef een reactie