Hartige kippensoep met groenten
Hartige kippensoep met groenten
Ingrediënten:
- 500 gram kipfilet
- 2 liter kippenbouillon
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 wortels, in blokjes gesneden
- 2 stengels bleekselderij, in plakjes gesneden
- 1 prei, gewassen en in ringen gesneden
- 200 gram champignons, in plakjes gesneden
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 laurierblad
- Zout en peper naar smaak
- Vers gehakte peterselie om te garneren
Bereidingswijze:
- Verhit een beetje olie in een grote soeppan en bak de kipfilet aan beide zijden goudbruin. Haal de kip uit de pan en snijd het in stukjes.
- Voeg de ui en knoflook toe aan de pan en bak tot ze glazig zijn.
- Voeg de wortels, bleekselderij, prei en champignons toe aan de pan en bak ze kort mee.
- Doe de kip terug in de pan en giet de kippenbouillon erbij.
- Voeg de tijm en het laurierblad toe. Breng de soep aan de kook en laat het ongeveer 20 minuten zachtjes sudderen.
- Verwijder het laurierblad en breng de soep op smaak met zout en peper.
- Serveer de kippensoep warm, bestrooid met vers gehakte peterselie.
Opbrengst & Voedingswaarde:
Dit recept voor hartige kippensoep met groenten levert ongeveer 6 porties op.
Voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 250
- Vet: 5g
- Koolhydraten: 15g
- Eiwit: 35g
- Vezels: 4g
Introductie:
Hallo lieve lezers! Vandaag deel ik graag mijn recept voor een hartige kippensoep met groenten. Deze heerlijke soep is perfect voor koude dagen of wanneer je behoefte hebt aan wat troostend comfortfood. Het zit boordevol smaakvolle groenten en malse stukjes kip, waardoor het een vullende en voedzame maaltijd is. Laten we beginnen met koken!
Serveren & Tips:
Deze hartige kippensoep smaakt heerlijk met versgebakken stokbrood of knapperige crackers. Je kunt er ook wat geraspte kaas overheen strooien voor een extra romige touch. Geniet ervan als lunch, voorgerecht, of zelfs als een volledige maaltijd.
Voor een extra pittige versie kun je wat chili-vlokken toevoegen aan de soep. Dit zal de smaken een beetje opvrolijken en een beetje warmte toevoegen aan het gerecht.
Alternatieven voor een klein budget:
Als je een beperkt budget hebt, zijn hier enkele alternatieven die je kunt overwegen:
- Vervang de kipfilet door kippendijen. Kippendijen zijn vaak goedkoper en hebben bovendien meer smaak.
- Gebruik in plaats van verse champignons ingeblikte champignons. Deze zijn meestal wat voordeliger en werken nog steeds goed in de soep.
- Voeg extra groenten toe zoals aardappelen of rijst om de soep te vullen zonder extra kosten.
-
Saucijzenbroodje 50V/50R Bake Off 56 stuks | Diepvries Groothandel
62,9548,95per stuk0,87 -
Gehaktschnitzel Krokant ca. 110 gram 1,98 kilo
29,0015,90per kilo8,03 -
Croissant Roomboter 48 x 70 gram
31,0014,–per stuk0,29 -
Mini Bamihappen 108×25 gram HOMEKO
37,0026,99per stuk0,25
Online boodschappen doen bespaar tijd en geldgemakkelijk en snelvoor voordelige maaltijdenmet geweldige aanbiedingenvoor het hele gezinzonder gedoevanuit het comfort van je huis
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Recept
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Ingrediënten: 200 gram garnalen 4 eieren 1 rode paprika, in reepjes 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 100
Pittige chimichurri saus recept
Pittige chimichurri saus recept Ingrediënten: 1 bosje peterselie 4 teentjes knoflook 1 rode peper 2 eetlepels rode wijnazijn 4 eetlepels olijfolie Zout en peper naar
Romige broccoli soep met kaas
Recept: Romige broccoli soep met kaas Ingrediënten: 1 grote broccoli, in stukjes gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 liter groentebouillon 200 ml
Geef een reactie