Bananenmuffin recept
Heerlijk Bananenmuffin Recept
Ingrediënten
- 2 rijpe bananen
- 200g bloem
- 100g suiker
- 1 tl bakpoeder
- 1/2 tl zout
- 120ml melk
- 1 ei
- 60ml olie
- 1 tl vanille extract
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een muffinbakblik in.
- Prak de bananen in een grote kom en voeg de suiker, melk, ei, olie en vanille extract toe. Meng goed.
- Voeg de bloem, bakpoeder en zout toe en meng tot een glad beslag.
- Verdeel het beslag over de muffinvormpjes en bak de muffins in 20-25 minuten goudbruin en gaar.
- Laat de muffins afkoelen voordat je ze serveert.
Opbrengst & Voeding
Dit recept maakt 12 heerlijke bananenmuffins. Elke muffin bevat ongeveer 200 calorieën, 8g vet, 30g koolhydraten en 3g eiwit.
Introductie
Bananenmuffins zijn een geweldige traktatie voor ontbijt of als tussendoortje. Ze zijn zoet, vochtig en vol van smaak. Dit recept is eenvoudig te maken en perfect om overtollige rijpe bananen te gebruiken. Laten we beginnen met bakken!
Serveertips
Geniet van de bananenmuffins als ze warm zijn, eventueel met een beetje boter of jam. Ze zijn ook geweldig bij een kopje koffie of thee als snack. Je kunt ze zelfs invriezen en later opwarmen voor een snel ontbijt.
Alternatieven
Als je op zoek bent naar budgetvriendelijke alternatieven voor dit recept, kun je appelmoes gebruiken in plaats van olie, en bruine suiker in plaats van witte suiker. Deze aanpassingen maken de muffins iets gezonder en voegen een andere smaakdimensie toe. Experimenteer en ontdek wat het beste bij jou past!









Geef een reactie