Pittig Thaise rode curry met kip
Recept: Pittig Thaise rode curry met kip
Ingrediënten:
- 400g kipfilet, in blokjes
- 2 eetlepels rode currypasta
- 400ml kokosmelk
- 1 rode paprika, in reepjes
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel vissaus
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 theelepel bruine suiker
- Verse koriander, voor garnering
- Gekookte jasmijnrijst, voor erbij
Bereidingswijze:
- Verhit een beetje olie in een wokpan en bak de kipfilet goudbruin. Haal de kip uit de pan en zet even apart.
- Voeg de rode currypasta toe aan de wokpan en bak voor een minuutje. Voeg vervolgens de ui, knoflook en rode paprika toe en bak kort mee.
- Giet de kokosmelk in de pan en breng aan de kook. Voeg de gebakken kip terug toe aan de pan.
- Roer de vissaus, sojasaus en bruine suiker door de curry en laat het geheel nog 10 minuten zachtjes pruttelen.
- Garneer de curry met verse koriander en serveer met gekookte jasmijnrijst.
Opbrengst & Voedingswaarde:
Dit recept is geschikt voor 4 personen. Per portie bevat de Thaise rode curry met kip ongeveer 460 calorieën.
Introductie:
Deze pittige Thaise rode curry met kip is een heerlijke en snelle maaltijd boordevol smaak. Het is perfect voor een doordeweekse avond wanneer je weinig tijd hebt om te koken, maar toch iets lekkers op tafel wilt zetten. De combinatie van kruidige rode currypasta, romige kokosmelk en malse kip is gewoonweg onweerstaanbaar!
Serveren & Tips:
Serveer de Thaise rode curry met kip met een paar partjes limoen en eventueel wat extra verse koriander. Dit gerecht is ook heerlijk met wat naanbrood of zelfs gewoon een simpel stuk stokbrood om de laatste restjes curry mee op te dippen!
Budgetvriendelijke Alternatieven:
Als je op zoek bent naar budgetvriendelijke alternatieven, kun je in plaats van kip ook tofu gebruiken. Tofu neemt de smaken van de rode currypasta en kokosmelk ook goed op en is een stuk goedkoper dan kip. Daarnaast kun je ook bevroren groenten toevoegen aan de curry om wat kosten te besparen. Probeer eens een mix van doperwten, wortelen en maïs voor een kleurrijke en voedzame toevoeging!
-
Diepvriesman Kaassouffle halve maan 24×70 gram
24 stuksTHT: 28-01-2027van € 29,0015.00per stuk0.63Bezorging vanaf do 28 mei?Berekend voor Nederland, 1000. Vul je adres in voor een exacte datum. -
Kipdijfiletspies gemarineerd 2,6 kilo
2.6 kgTHT: 07-04-2027van € 29,0024.95per kilo9.60Bezorging vanaf do 28 mei?Berekend voor Nederland, 1000. Vul je adres in voor een exacte datum. -
Dorade filet IQF diepgevroren – 4kg netto (5kg bruto)
4 kgTHT: 31-03-2028van € 79,9569.95per kilo17.49Bezorging vanaf do 28 mei?Berekend voor Nederland, 1000. Vul je adres in voor een exacte datum. -
Gehaktballen gegaard rund / hybride 2×4 kilo
8 kgTHT: 03-03-2027van € 79,0029.95per kilo3.74Bezorging vanaf do 28 mei?Berekend voor Nederland, 1000. Vul je adres in voor een exacte datum. -
Stokbrood Rustiek Volkoren 16×380 gram
16 stuksTHT: 10-09-2026van € 22,0012.00per stuk0.75Bezorging vanaf do 28 mei?Berekend voor Nederland, 1000. Vul je adres in voor een exacte datum.
Online boodschappen doen bespaar tijd en geldgemakkelijk en snelvoor voordelige maaltijdenmet geweldige aanbiedingenvoor het hele gezinzonder gedoevanuit het comfort van je huis
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Recept
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Ingrediënten: 200 gram garnalen 4 eieren 1 rode paprika, in reepjes 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 100
Pittige chimichurri saus recept
Pittige chimichurri saus recept Ingrediënten: 1 bosje peterselie 4 teentjes knoflook 1 rode peper 2 eetlepels rode wijnazijn 4 eetlepels olijfolie Zout en peper naar
Romige broccoli soep met kaas
Recept: Romige broccoli soep met kaas Ingrediënten: 1 grote broccoli, in stukjes gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 liter groentebouillon 200 ml
Geef een reactie