Tarwebaguette 28×280 gram

Beschrijving

Een klassiek tarwebaguette, half gebakken en diepgevroren. Ideaal voor horeca, retail of catering: eenvoudig af te bakken tot een goudbruin, krokant stokbrood met luchtige structuur.

Tarwebloem, water, zuurdesem (water, tarwebloem, roggemeel), gist, zout, bakmiddel (tarwebloem, tarwegluten).

Kan sporen bevatten van: soja, sesam, melk, mosterd, lupine en ei.

Voedingswaarde (per 100 g)

• Energie: 1005 kJ / 237 kcal

• Vet: 0,8 g

  • waarvan verzadigd: 0,1 g

• Koolhydraten: 47,8 g

  • waarvan suikers: 0,5 g

• Vezels: 2,7 g

• Eiwit: 8,3 g

• Zout: 1,26 g

Bereidingsadvies

• Backprogramm Nr. 4, Baguette

• Geen bakpapier gebruiken, direct op de plaat leggen

• Blechbelegung: 4 stuks per plaat

• Afbakken bij ca. 190–220°C gedurende ca. 11 minuten

• Ook direct uit de vriezer te bakken bij iets verlengde baktijd

Na ontdooien niet opnieuw invriezen.