Baguette 28×280 gram

Beschrijving

Baguette – 280g (voorgebakken, diepvries)

Een klassiek Frans baguette, gemaakt van tarwedeeg en voorzien van 5 diagonale decoratieve sneden en een rustieke uitstraling. Voorgebakken en diepgevroren, ideaal voor horeca, catering en retail. Na het afbakken goudbruin en krokant van buiten, luchtig en zacht van binnen.

Ingrediënten

Tarwebloem, water, zuurdesem (water, tarwebloem, tarwezemelen, roggenvolkornschrot), gist, zout, tarwegluten.

Kan sporen bevatten van: melk, ei, soja, sesam, mosterd en lupine.

Voedingswaarde (per 100 g)

• Energie: 1004 kJ / 237 kcal

• Vet: 0,8 g

  • waarvan verzadigd: 0,1 g

• Koolhydraten: 47,7 g

  • waarvan suikers: 0,5 g

• Vezels: 2,9 g

• Eiwit: 8,3 g

• Zout: 1,26 g

Bereidingsadvies

• Oven: Baguettes bevroren op een bakplaat leggen.

• Voorverwarmen: 220°C

• Afbakken: ca. 11 minuten met weinig stoom en gesloten trek.

• Heißluftofen: 190°C, ca. 11 minuten.