Croissant met roomboter 120×80 gram (21% Roomboter)

Beschrijving

Buttercroissant 80g – Klassiek roomboter croissant (diepvries)

Een heerlijk luchtig croissant, gemaakt van fijne butter-plunderdeeglaagjes met ruim 21% roomboter. Voorgegist en diepgevroren, zodat het na het bakken perfect rijst en een krokante, goudbruine korst krijgt. Van binnen luchtig en aromatisch met een volle botersmaak – ideaal voor ontbijt, brunch of als luxe broodje bij de koffie.

Bereiding

• Oven voorverwarmen.

• Croissants ca. 15–20 minuten laten ontdooien en met stoom bakken.

• Baktijd: ca. 18 minuten

• Baktemperatuur:

  • Stikkenoven: 200–210 °C

  • Heteluchtoven: 175–180 °C

• Tip: Kan ook direct vanuit diepvries worden afgebakken (baktijd ca. +2 minuten).

Ingrediënten

Tarwebloem (met meelverbetermiddel: ascorbinezuur), 21,9% boter, water, gist, suiker, zout, bakmiddel (tarwegluten, tarwemoutmeel, zoetemelkpoeder, tarwebloem, tarwezetmeel, ascorbinezuur, enzymen), decor (melkeiwit, tarwebloem).
Kan sporen bevatten van ei, noten, selderij, soja, mosterd, lupine en sesam.

Voedingswaarden (gemiddeld per 100 g, diepgevroren product)

• Energie: 1456 kJ / 348 kcal

• Vetten: 18,6 g

  • waarvan verzadigd: 12,2 g

• Koolhydraten: 38,1 g

  • waarvan suikers: 3,7 g

• Vezels: 2,0 g

• Eiwitten: 6,1 g

• Zout: 1,25 g