-54%
1+1 Gratis t/m 18-02 12:00
26 stuks
THT: 28-05-2026
Mediterraan steenovenbrood 26×330 gram
van € 35,00
16.00
per stuk
0.62
Het product is op. Bekijk andere producten.
-
Min. bestelbedrag €25: Kosten NL €12,50 | BE €30,00
(Diepgevroren gekoeld transport! IJskoud thuisbezorgd!) - Gratis thuisbezorgd in NL v.a. €100 en België v.a. €150
- Kies zelf jouw bezorgdag uit tijdens het afrekenen!
Aantal doos per
pallet
24
- Beschrijving
- Aanvullende informatie
- Beoordelingen (0)
Beschrijving
Steenovenbrood, voorgebakken, diepgevroren
Productomschrijving
Mediterraan steenovenbrood met een decoratieve snede aan de bovenzijde en licht afgeronde tot ovale uiteinden.
De korst is rustiek en licht bebloemd.
Het product heeft een onregelmatige kruimstructuur, is voorgebakken en diepgevroren.
Na het ontdooien niet opnieuw invriezen.
Afmetingen in mm
| Eigenschap | Gewenst | Minimaal | Maximaal |
|---|---|---|---|
| Lengte | 250,00 | 230,00 | 280,00 |
| Breedte | 110,00 | 90,00 | 130,00 |
| Hoogte | 50,00 | 40,00 | 60,00 |
Opmerkingen – Gewicht per stuk in gram
| Fase | Gewenst | Minimaal | Maximaal |
|---|---|---|---|
| Diepgevroren (verpakking) | 330,00 | 320,00 | 350,00 |
| Deeg | 370,00 | 360,00 | 400,00 |
Ingrediëntenlijst (volgens LMIV)
TARWEMEEL, water, zuurdesem (water, TARWEMEEL, TARWEZEMELEN, ROGGEVOLKORENMEEL), ROGGEMEEL, gist, keukenzout, GERSTENMOUTEXTRACT, druivensuiker.
Kan sporen bevatten van: MELK, EI, SOJA, MOSTERD, LUPINE en SESAM.
Geproduceerd in Duitsland.
Tarwemeel afkomstig uit de EU en niet-EU.
Voedingswaarden
-
Diepvriesgewicht (verkoopgewicht): 330 g
-
Bakverlies: 3 %
-
Portiegrootte (consumptiegewicht): 320,10 g
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g (diepgevroren):
-
Energie: 1008 kJ / 238 kcal
-
Vet: 0,80 g
-
waarvan verzadigd: 0,20 g
-
enkelvoudig onverzadigd: 0,10 g
-
meervoudig onverzadigd: 0,40 g
-
-
Koolhydraten: 48,90 g
-
waarvan suikers: 1,10 g
-
-
Vezels: 3,00 g
-
Eiwit: 7,30 g
-
Zout: 1,57 g
-
Natrium: 611 mg
-
Broodeenheden (BE): 4
-
Transvetzuren / totaal vet: 0,04 g
Referentiewaarden voor dagelijkse inname (op basis van 2000 kcal):
-
Energie: 2000 kcal / 8400 kJ
-
Vet: 70 g
-
waarvan verzadigd: 20 g
-
-
Koolhydraten: 260 g
-
waarvan suiker: 90 g
-
-
Eiwit: 50 g
-
Zout: 6 g
Chemische normen
De gehalten aan contaminanten en residuen voldoen aan de EU-wetgeving, m.n. Verordening (EU) Nr. 2023/915 en Verordening (EG) Nr. 396/2005 en hun wijzigingen.
Microbiologie (grenswaarden per partij)
| Kiembepaling | n | c | m | M | Eenheid |
|---|---|---|---|---|---|
| Escherichia coli | 5 | 1 | 10 | 100 | KbE/g |
| Schimmels | 5 | 1 | 100 | — | KbE/g |
| Coagulase-positieve stafylokokken | 5 | 1 | 10 | 100 | KbE/g |
| Bacillus cereus (vermoedelijk) | 5 | 1 | 100 | 1000 | KbE/g |
| Salmonella | 5 | 1 | — | afwezig in 25g | |
| Listeria monocytogenes | 5 | 1 | — | 100 | KbE/g |
Legenda: n = aantal monsters, c = max. aantal met waarde tussen m en M, m = richtwaarde, M = grenswaarde
Allergeneninformatie
| Allergeencategorie | Aanwezig in recept | Kruisbesmetting mogelijk |
|---|---|---|
| Glutenbevattende granen (tarwe, rogge, gerst, enz.) | Ja | Ja |
| Melk (incl. lactose) | Ja | Ja |
| Ei | Ja | Ja |
| Soja | Ja | Ja |
| Sesam | Ja | Ja |
| Mosterd | Ja | Ja |
| Lupine | Ja | Ja |
| Andere (vis, schaaldieren, selderij, sulfiet, weekdieren, noten) | Nee | Nee |
Bakinstructie
-
Ontdooien: ca. 30–60 min bij kamertemperatuur
-
Baktijd: 22–25 minuten
-
Baktemperatuur:
-
Stikken-/Etageoven: 185 °C
-
Heteluchtoven: 175 °C
-
-
Tip: Product kan ook direct uit de vriezer gebakken worden (verlengde baktijd toepassen)
Sensorische eigenschappen na het bakken
-
Uiterlijk: goudbruin, rustieke bovenkant, krokante korst, ambachtelijke vorm
-
Binnenkant: luchtige, onregelmatige en grove poriën, licht binnenwerk
-
Geur: soortspecifiek
-
Smaak: karakteristiek en aangenaam, typisch tarwebrood
Verklaring fabrikant
De fabrikant bevestigt dat het geleverde product (incl. grond- en verpakkingsstoffen) voldoet aan de geldende EU-wetgeving en Duitse levensmiddelenwetgeving. GGO’s zijn uitgesloten, tenzij het om technisch niet te vermijden contaminaties gaat < 0,9%.
Let op: Ondanks uiterste zorg kunnen resten van pitten, schalen, bot of kraakbeen aanwezig zijn, aangezien het een natuurproduct betreft.
Aanvullende informatie
| Gewicht | 8.580 kg |
|---|
Wees de eerste om “Mediterraan steenovenbrood 26×330 gram” te beoordelen
| Bewaar advies | Let op |
|---|
| Vriesvak -12°C: houdbaar 1 maand na aankoop. Diepvries -18°C: zie houdbaarheidsdatum. Na ontdooien niet opnieuw invriezen. Kijk, ruik, proef na de houdbaarheidsdatum. | Afbeeldingen kunnen afwijken van het werkelijke product in vorm, kleur en presentatie. |
Gerelateerde producten
MegaFoodstunter streeft naar actuele en nauwkeurige prijs- en productinformatie. Voor de meest recente info raden we aan de verpakking te controleren.
Onze diepgevroren producten worden zorgvuldig bezorgd en blijven het best bij -18°C. Na ontdooien adviseren we om niet opnieuw in te vriezen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.