Knapperige Gebakken Zalmfilet met Frisse Citroen-Dillesaus

Ingrediënten

• 4 zalmfilets
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel zout
• ½ theelepel zwarte peper
• 1 citroen, sap en zest
• 2 eetlepels verse dille, fijngehakt
• 1 eetlepel Griekse yoghurt
• 1 eetlepel mayonaise
• 1 theelepel Dijon-mosterd
• 1 teentje knoflook, fijngehakt

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Bestrooi de zalmfilets aan beide zijden met zout en peper.
3. Verhit olijfolie in een ovenbestendige koekenpan op middelhoog vuur.
4. Bak de zalmfilets ongeveer 3-4 minuten aan elke kant tot ze goudbruin en knapperig zijn.
5. Verwijder de koekenpan uit het vuur en plaats deze in de voorverwarmde oven. Bak de zalm nog 5 minuten in de oven
   tot deze gaar is.
6. Terwijl de zalm in de oven staat, maak je de frisse citroen-dillesaus. In een kom meng je het citroensap, de
   citroenzest, dille, Griekse yoghurt, mayonaise, mosterd en knoflook. Roer goed door elkaar.
7. Haal de zalm uit de oven en serveer met de frisse citroen-dillesaus er overheen.

Opbrengst en Voedingswaarde

Dit recept voor knapperige gebakken zalmfilet met frisse citroen-dillesaus is voldoende voor 4 personen.

Voedingswaarde per portie:

– Calorieën: 350

– Eiwitten: 30g

– Koolhydraten: 2g

– Vetten: 25g

– Vezels: 1g

Introductie

Welkom bij mijn heerlijke recept voor knapperige gebakken zalmfilet met frisse citroen-dillesaus! Dit gerecht combineert
de smaakvolle en gezonde zalmfilet met een verfrissende saus vol citroen en dille. Het is eenvoudig te bereiden en
zal zeker indruk maken op je familie en vrienden. Waar wacht je nog op? Laten we beginnen!

Serveringstips

Deze knapperige gebakken zalmfilet smaakt heerlijk wanneer geserveerd met een frisse salade en gebakken aardappelen.
Garneer het gerecht met extra citroenzest en dille voor een extra smaakvolle presentatie. Serveer het direct uit de
oven voor het beste resultaat en geniet van de geurige en smaakvolle combinatie van de zalm en de saus.

Budgetvriendelijke Alternatieven

Als je op zoek bent naar budgetvriendelijke alternatieven voor dit gerecht, overweeg dan om kipfilet te gebruiken in
plaats van zalm. Kip is meestal goedkoper en kan ook knapperig en smaakvol worden bereid. Een andere optie is om
diepgevroren zalmfilets te gebruiken, die vaak voordeliger zijn dan verse zalm. Zorg er gewoon voor dat je de zalm
volledig ontdooit en goed droogt voordat je hem bakt.