Authentiek Pad Thai Recept met Gegrilde Kip
Authentiek Pad Thai Recept met Gegrilde Kip
Introductie
Welkom bij mijn blog! Als enthousiaste kookliefhebber deel ik vandaag graag met jullie een authentiek Pad Thai recept met gegrilde kip. Pad Thai is een heerlijk Thais gerecht dat bekend staat om zijn mix van smaken en texturen. Met zijn pittige, hartige en zoete smaken zal het zeker je smaakpapillen verwennen. Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten
- 200 gram rijstnoedels
- 300 gram kipfilet, in blokjes
- 2 eetlepels olie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 rode paprika, in reepjes gesneden
- 100 gram taugé
- 2 lente-uitjes, in dunne ringen gesneden
- 3 eetlepels vissaus
- 3 eetlepels tamarindesaus
- 2 eetlepels palmsuiker (of bruine suiker)
- 2 eieren
- Geroosterde pinda’s, grof gehakt (optioneel)
- Limoenpartjes, ter garnering
- Verse koriander, gehakt (ter garnering)
Instructies
- Kook de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel af met koud water en zet apart.
- Verhit de grillpan op middelhoog vuur en grill de stukjes kipfilet tot ze gaar zijn en mooie grillstrepen hebben. Haal de kip van de grillpan en zet apart.
- In een grote wokpan verhit je de olie op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak tot het geurig is.
- Voeg de rode paprika en taugé toe en roerbak gedurende 2-3 minuten tot ze knapperig zijn.
- Gooi de gekookte noedels in de pan en meng goed met de groenten.
- Maak in het midden van de pan ruimte voor de eieren en breek ze erin. Roer voorzichtig tot de eieren goed gestold zijn.
- Voeg de gegrilde kip toe aan de pan en meng alles goed samen.
- Voeg de vissaus, tamarindesaus en palmsuiker toe. Roerbak gedurende 1-2 minuten totdat alles goed is gecombineerd en verwarmd.
- Garneer met gehakte pinda’s, verse koriander en limoenpartjes.
- Serveer de Pad Thai warm en geniet ervan!
Opbrengst & Voedingswaarde
Dit recept voor authentieke Pad Thai met gegrilde kip serveert ongeveer 4 porties. Elke portie bevat ongeveer 450 calorieën, 28 gram eiwit, 50 gram koolhydraten en 15 gram vet.
Serveringstips
Pad Thai is heerlijk op zichzelf, maar je kunt het ook serveren met een bijgerecht van gekookte jasmijnrijst of een eenvoudige salade voor een complete maaltijd. Je kunt ook extra limoenpartjes en gehakte koriander aanbieden voor degenen die graag een extra smaaktoets willen toevoegen.
Alternatieven binnen budget
Als je een budgetvriendelijke variant van dit gerecht wilt maken, kun je de kip vervangen door goedkopere eiwitten zoals tofu of garnalen. Ook kun je groenten gebruiken die in het seizoen zijn en daarom betaalbaarder zijn. Wees creatief en pas het recept aan je eigen smaak en budget aan, zonder concessies te doen aan de heerlijke smaak!
-
Coppenrath & Wiese Patisserie Selectie 10 Porties 4 x 800 gram | Diepvries
4 stuksTHT: 31-03-202849.95per stuk12.49Bezorging vanaf di 26 mei?Berekend voor Nederland, 1000. Vul je adres in voor een exacte datum. -
Kipsatéspies 6×400 gram
2.4 kgTHT: 07-04-2027van € 34,9524.95per kilo10.40Bezorging vanaf di 26 mei?Berekend voor Nederland, 1000. Vul je adres in voor een exacte datum. -
Diepvriesman Vleeskroket 20% – 28 x 100 gram
28 stuksTHT: 31-01-202726.95per stuk0.96Bezorging vanaf do 28 mei?Berekend voor Nederland, 1000. Vul je adres in voor een exacte datum. -
Sliptong panklaar 5 kg – IQF los ingevroren
5 kgTHT: 31-03-2028van € 165,00135.00per kilo27.00Bezorging vanaf do 28 mei?Berekend voor Nederland, 1000. Vul je adres in voor een exacte datum. -
Zeebaarsfilet met huid, naturel – 4kg netto (5kg bruto)
4 kgTHT: 31-03-2028van € 99,9979.95per kilo19.99Bezorging vanaf do 28 mei?Berekend voor Nederland, 1000. Vul je adres in voor een exacte datum.
Online boodschappen doen bespaar tijd en geldgemakkelijk en snelvoor voordelige maaltijdenmet geweldige aanbiedingenvoor het hele gezinzonder gedoevanuit het comfort van je huis
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Recept
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Ingrediënten: 200 gram garnalen 4 eieren 1 rode paprika, in reepjes 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 100
Pittige chimichurri saus recept
Pittige chimichurri saus recept Ingrediënten: 1 bosje peterselie 4 teentjes knoflook 1 rode peper 2 eetlepels rode wijnazijn 4 eetlepels olijfolie Zout en peper naar
Romige broccoli soep met kaas
Recept: Romige broccoli soep met kaas Ingrediënten: 1 grote broccoli, in stukjes gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 liter groentebouillon 200 ml
Geef een reactie