Eenvoudig en gezond: geroosterde groenten met honing en rozemarijn
Eenvoudig en gezond: geroosterde groenten met honing en rozemarijn
Ingrediënten:
- 500 g gemengde groenten (bijv. wortelen, courgettes, paprika’s, aubergines)
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels honing
- 1 eetlepel verse rozemarijnblaadjes
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd de groenten in gelijkmatige stukken.
- Leg de groenten op een bakplaat en besprenkel met olijfolie, honing, rozemarijnblaadjes, zout en peper.
- Meng alles goed door elkaar zodat de groenten gelijkmatig bedekt zijn met de dressing.
- Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en rooster de groenten gedurende 20-30 minuten totdat ze zacht en
lichtjes gekarameliseerd zijn. - Haal de groenten uit de oven en serveer ze warm. Geniet van de heerlijke smaken en aroma’s!
Opbrengst & Voedingswaarde:
Dit recept geeft ongeveer 4 porties. De voedingswaarde kan variëren afhankelijk van de specifieke groenten die je
gebruikt.
Introductie:
Hou je van eenvoudige, gezonde gerechten die je snel kunt bereiden? Dan is dit recept voor geroosterde groenten
met honing en rozemarijn perfect voor jou! Het is een smaakvol en voedzaam gerecht dat ook nog eens heel
gemakkelijk te maken is. De combinatie van zoete honing, aromatische rozemarijn en geroosterde groenten zorgt
voor een ware smaakexplosie!
Serveertips:
Deze geroosterde groenten zijn heerlijk als bijgerecht bij gegrild vlees of vis. Je kunt ze ook gebruiken als
ingrediënt in salades of wraps voor een extra smaakvolle toevoeging. Serveer de groenten warm voor de beste
smaakervaring!
Alternatieven voor het gerecht:
Wil je een budgetvriendelijke versie van dit recept proberen? Hier zijn een paar alternatieven:
- Gebruik seizoensgroenten die op dat moment goedkoper zijn.
- Vervang verse rozemarijn door gedroogde rozemarijn. Dit is vaak iets goedkoper.
- Experimenteer met verschillende soorten groenten om te zien welke je het lekkerst vindt.












Geef een reactie