Eenvoudige Paneer Curry Recept Met Tomaten

Ingrediënten:

• 1 blok paneer (250-300 gram)
• 2 tomaten
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 1 tl gember, fijngehakt of geraspt
• 1 tl gemalen komijn
• 1 tl gemalen koriander
• ½ tl kurkuma
• 1 tl paprikapoeder
• 1 tl garam masala
• 1 el olie
• Zout en peper
• Groene kruiden naar smaak, zoals koriander of peterselie

Instructies:

1. Snijd de paneer in blokjes en de ui en tomaat in stukjes.
2. In een grote koekenpan of wok, verhit de olie op middelhoog vuur en bak de paneer tot ze goudbruin zijn. Schep ze uit de pan en leg ze op een bord.
3. Voeg de ui in dezelfde pan toe en bak tot ze zacht zijn, doe de fijngehakte knoflook, gember, komijn, koriander, kurkuma, paprikapoeder en garam masala erbij en roer goed door. Bak nog 1-2 minuten tot je de kruiden ruikt.
4. Doe de tomaten erbij en breng op smaak met zout en peper. Laat het geheel 5-10 minuten sudderen tot de tomaten zacht zijn en het mengsel dikker is geworden.
5. Doe de geroosterde paneer terug in de pan en roer voorzichtig door de curry. Laat het geheel zachtjes sudderen tot de paneer opgewarmd is in de curry.
6. Garneer met de groene kruiden en serveer warm met rijst of naan brood.

Opbrengst en Voedingswaarde:

Dit recept maakt ongeveer 4 porties en bevat per portie:

• Calorieën: 279
• Totaal vet: 20g
• Verzadigd vet: 11g
• Cholesterol: 51mg
• Natrium: 725mg
• Totaal koolhydraten: 14g
• Vezels: 3g
• Suikers: 7g
• Proteïne: 12g

Introductie:

Als fervent liefhebber van Indiase gerechten is paneer curry een van mijn favoriete vegetarische gerechten. Het is zo eenvoudig en gemakkelijk te maken en zit boordevol smaak. Dit recept is een variant op het klassieke paneer curry-recept met tomaten, die de curry een heerlijk pittige smaak geeft. Het is een geweldig gerecht voor een doordeweekse avond wanneer je geen zin hebt om uren in de keuken te staan, maar wel iets heerlijks wilt eten.

Serveringstips:

Paneer curry smaakt het beste als het warm geserveerd wordt met rijst of naan brood. Ik hou van het kruidige aroma van dit gerecht, dus ik garneer het meestal met gehakte koriander of peterselie. Als je een beetje extra crunch wilt, kun je ook geroosterde cashewnoten toevoegen.

Alternatieven:

Als je geen paneer bij de hand hebt, kun je dit recept ook maken met tofu of zelfs met kikkererwten voor een glutenvrije optie. Voor een budgetvriendelijke optie kun je ook goedkopere groenten gebruiken, zoals aardappelen of wortels, die net zo goed werken in dit recept als tomaten. Het toevoegen van gehakte spinazie of andere bladgroenten kan ook een geweldige manier zijn om extra voedingsstoffen en smaak aan het gerecht toe te voegen zonder extra kosten.

• 1+2 Gratis v.a. €150

  -56%

  

  Stokbrood Wit 28×280 gram

  7.84 kg

  28 stuks

  0.50 / per stuk

  THT: 31-10-2025

  € 32.00 Oorspronkelijke prijs was: € 32.00.€ 14.00Huidige prijs is: € 14.00.

  - +

  +
• 1+2 Gratis v.a. €150

  -39%

  

  Pretzelkrans met sesam 18×300 gr.

  5.4 kg

  18 stuks

  0.94 / per stuk

  THT: 07-10-2025

  € 28.00 Oorspronkelijke prijs was: € 28.00.€ 17.00Huidige prijs is: € 17.00.

  - +

  +
• 1+1 Gratis v.a. €150
  

  -21%

  

  Lemon Curd Cheesecake 6×450 gram

  2.7 kg

  6 stuks

  5.50 / per stuk

  THT: 31-01-2027

  € 42.00 Oorspronkelijke prijs was: € 42.00.€ 33.00Huidige prijs is: € 33.00.

  - +

  +
• 1+1 Gratis v.a. €150
  

  -36%

  

  Kip Drumsticks Provencaals mild gekruid 8 kilo *HALAL*

  8 kg

  9.88 / per kg

  THT: 17-04-2026

  € 124.00 Oorspronkelijke prijs was: € 124.00.€ 79.00Huidige prijs is: € 79.00.

  - +

  +
• 1+2 Gratis v.a. €150
  De korting is geldig tot
  02-11 23:59

  -29%

  

  Kaasbroodje Gebakken ca. 30×87 gram

  2.610 kg

  30 stuks

  0.83 / per stuk

  THT: 28-02-2026

  € 35.00 Oorspronkelijke prijs was: € 35.00.€ 25.00Huidige prijs is: € 25.00.

  - +

  +

Online boodschappen doen bespaar tijd en geldgemakkelijk en snelvoor voordelige maaltijdenmet geweldige aanbiedingenvoor het hele gezinzonder gedoevanuit het comfort van je huis

Recept

Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Recept

Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Ingrediënten: 200 gram garnalen 4 eieren 1 rode paprika, in reepjes 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 100

Lees verder »

24 maart 2024 Geen reacties

Recept

Pittige chimichurri saus recept

Pittige chimichurri saus recept Ingrediënten: 1 bosje peterselie 4 teentjes knoflook 1 rode peper 2 eetlepels rode wijnazijn 4 eetlepels olijfolie Zout en peper naar

Lees verder »

23 maart 2024 Geen reacties

Recept

Romige broccoli soep met kaas

Recept: Romige broccoli soep met kaas Ingrediënten: 1 grote broccoli, in stukjes gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 liter groentebouillon 200 ml

Lees verder »

21 maart 2024 Geen reacties