Gegrilde eend à l’orange met krieltjes
Gegrilde eend à l’orange met krieltjes
Ingrediënten:
- 4 eendenborstfilets
- Sap van 2 sinaasappels
- 2 eetlepels honing
- 1 theelepel sojasaus
- 500 gram krieltjes
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Vers gehakte peterselie voor garnering (optioneel)
Bereidingswijze:
- Kerf een ruitjespatroon in de velkant van de eendenborstfilets. Dit helpt om het vet te smelten tijdens het grillen.
- Meng het sinaasappelsap, honing en sojasaus in een kom. Besprenkel de eendenborstfilets met dit mengsel en laat ze ten minste 30 minuten marineren.
- Verhit de grillpan op middelhoog vuur en grill de eendenborstfilets ongeveer 4 minuten aan elke kant, of tot ze gaar zijn maar nog mooi rosé van binnen.
- Terwijl de eendenborstfilets grillen, kook je de krieltjes in een aparte pan met licht gezouten water tot ze gaar zijn. Giet af en houd warm.
- Verwarm de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de gekookte krieltjes tot ze goudbruin zijn. Breng op smaak met zout en peper.
- Laat de gegrilde eendenborstfilets een paar minuten rusten voordat je ze in dunne plakjes snijdt.
- Verdeel de gegrilde eend en krieltjes over borden en garneer met verse gehakte peterselie.
Opbrengst & Voedingswaarde:
- Dit recept is geschikt voor 4 personen.
- Per portie bevat het gerecht ongeveer 450 calorieën, 30 g eiwit, 20 g vet en 35 g koolhydraten.
Introductie:
Welkom terug bij mijn blog! Vandaag wil ik graag mijn heerlijke recept voor gegrilde eend à l’orange met krieltjes met jullie delen. Dit gerecht is een perfecte combinatie van sappige eendenborstfilets met een zoete sinaasappelsaus en knapperige krieltjes. Het is een geweldige optie voor een speciaal diner met familie en vrienden. Laten we beginnen!
Serveertips:
Dit gerecht wordt nog lekkerder als je het serveert met een frisse salade of gestoomde groenten. Je kunt ook wat extra sinaasappelsaus over de eend en krieltjes gieten voor een extra smaakboost. Vergeet niet om te genieten van dit heerlijke gerecht met een goed glas rode wijn!
Alternatieven op budget:
Als je op zoek bent naar budgetvriendelijke alternatieven voor dit recept, kun je overwegen om eendendijen in plaats van eendenborstfilets te gebruiken. Eendendijen zijn vaak goedkoper en hebben nog steeds een heerlijke smaak. Je kunt ook gewone aardappelen gebruiken in plaats van krieltjes. Ze zullen net zo lekker zijn in dit gerecht. Experimenteer gerust met ingrediënten en pas het recept aan naar jouw smaak en budget!
-
🎉 V.A. €150 → 1+1 GRATIS-50%
🔥 OP=OP -
🎉 V.A. €150 → 1+1 GRATIS-50%
🔥 OP=OP -
🎉 V.A. €150 → 1+1 GRATIS-48%
✓ Vast Assortiment -
Croissant Roomboter 120 x 80 gram 25% roomboter
120 stuksTHT: 31-08-2025van € 16,998.50per stuk0.07 -
🎉 V.A. €150 → 1+1 GRATIS-54%
🔥 OP=OP
Online boodschappen doen bespaar tijd en geldgemakkelijk en snelvoor voordelige maaltijdenmet geweldige aanbiedingenvoor het hele gezinzonder gedoevanuit het comfort van je huis
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Recept
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Ingrediënten: 200 gram garnalen 4 eieren 1 rode paprika, in reepjes 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 100
Pittige chimichurri saus recept
Pittige chimichurri saus recept Ingrediënten: 1 bosje peterselie 4 teentjes knoflook 1 rode peper 2 eetlepels rode wijnazijn 4 eetlepels olijfolie Zout en peper naar
Romige broccoli soep met kaas
Recept: Romige broccoli soep met kaas Ingrediënten: 1 grote broccoli, in stukjes gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 liter groentebouillon 200 ml
Geef een reactie