Gegrilde kipspiesjes met honing-mosterd glazuur
Gegrilde kipspiesjes met honing-mosterd glazuur
Ingrediënten:
- 500 gram kipfilet, in blokjes
- 3 eetlepels honing
- 3 eetlepels dijonmosterd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 theelepel paprikapoeder
- Verse peterselie, fijngehakt (optioneel, voor garnering)
- Zout en peper naar smaak
- 10 metalen spiesjes
Bereidingswijze:
- In een kom meng je de honing, mosterd, knoflook, olijfolie, sojasaus en paprikapoeder. Breng op smaak met zout en peper. Dit is je marinade.
- Voeg de blokjes kip toe aan de marinade en zorg ervoor dat alles gelijkmatig bedekt is. Laat het geheel minstens 30 minuten marineren in de koelkast.
- Haal de kip uit de koelkast en rijg de blokjes aan de metalen spiesjes.
- Verwarm je grillpan of barbecue voor op middelhoog vuur.
- Gril de kipspiesjes ongeveer 6-8 minuten aan beide kanten, of tot ze gaar zijn en een mooie grillstreep hebben gekregen.
- Bestrijk de spiesjes aan beide zijden met de resterende marinade tijdens het grillen. Dit geeft ze een mooie glans en extra smaak.
- Haal de spiesjes van de grill en garneer met verse peterselie.
Opbrengst en voedingswaarde:
Dit recept maakt ongeveer 10 kipspiesjes. De voedingswaarde kan variëren op basis van de grootte van de kipfilet en ingrediënten. Per portie van één spiesje:
- Calorieën: 90 kcal
- Koolhydraten: 5 g
- Vetten: 3 g
- Eiwitten: 10 g
- Vezels: 1 g
Inleiding:
Welkom bij mijn nieuwe recept, gegrilde kipspiesjes met honing-mosterd glazuur! Dit gerecht is perfect voor zomerse barbecues of gezellige familiemaaltijden. De combinatie van zoete honing en pittige mosterd geeft de kip een heerlijke smaak en een smeuïge glans. Ontdek nu hoe je dit eenvoudige maar smaakvolle gerecht kunt bereiden.
Serveertips:
Serveer de gegrilde kipspiesjes met een frisse salade, knapperig brood en een verfrissend drankje. Het is ook lekker om er wat gegrilde groenten bij te serveren, zoals paprika, courgette of maïskolven.
Alternatieven:
Wil je dit gerecht iets goedkoper maken? Geen probleem! Je kunt de kip vervangen door goedkopere stukken, zoals kippendijen of drumsticks. Ook kun je de honing vervangen door ahornsiroop en de dijonmosterd door gewone mosterd. Het resultaat zal net zo lekker zijn!










Geef een reactie