Gestoomde zalm met groente en kruiden
Heerlijk recept voor gestoomde zalm met groente en kruiden
Als liefhebber van gezond en smaakvol eten, deel ik graag mijn favoriete recept voor gestoomde zalm met groente en kruiden. Dit gerecht zit boordevol smaak en is ook nog eens ontzettend gezond. Perfect voor een doordeweekse avond of een speciale gelegenheid. Lees snel verder voor het recept!
Ingrediënten:
- 2 zalmfilets
- 200g groene asperges
- 1 rode paprika, in reepjes
- 1 courgette, in plakjes
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- Verse kruiden naar keuze (bijvoorbeeld dille, peterselie, tijm)
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie
Instructies:
- Bereid de stoomoven voor volgens de instructies.
- Leg de zalmfilets in een stoommandje en verdeel de groene asperges, rode paprika, courgette en knoflook eromheen.
- Bestrooi het geheel met verse kruiden, zout en peper, en besprenkel met een scheutje olijfolie.
- Plaats het stoommandje in de stoomoven en stoom de zalm en groente voor ongeveer 10-12 minuten, of tot de zalm gaar is.
- Haal het stoommandje uit de oven en serveer de gestoomde zalm met groente en kruiden direct.
Opbrengst & voeding:
Dit recept is voldoende voor 2 personen. Per portie bevat het ongeveer 300-350 calorieën, afhankelijk van de grootte van de zalmfilets. Het zit boordevol gezonde vetten, eiwitten en vitaminen dankzij de zalm en groente.
Serveertips:
Dit gerecht smaakt heerlijk met een frisse salade en wat gekookte quinoa of couscous. Serveer de gestoomde zalm op een mooi bord en garneer met extra verse kruiden voor een feestelijke touch.
Budgetvriendelijke alternatieven:
Als je op zoek bent naar budgetvriendelijke alternatieven voor dit recept, kun je de zalm vervangen door een stevige witvis zoals kabeljauw of tilapia. Ook kun je seizoensgroenten gebruiken in plaats van de groene asperges en paprika. Het draait allemaal om creatief zijn in de keuken!










Geef een reactie