Hollandse draadjesvlees stoofpot
Hollandse draadjesvlees stoofpot
Ingrediënten:
- 1 kg runderlappen
- 2 uien, gesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 laurierblaadjes
- 2 kruidnagels
- 1 tl azijn
- 1 tl suiker
- 1 tl mosterd
- 500 ml runderbouillon
- Boter om te bakken
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
- Snijd de runderlappen in grove stukken en kruid met zout en peper.
- Verhit een beetje boter in een grote stoofpan en bak de uien en knoflook tot ze zacht zijn.
- Voeg het vlees toe en bak rondom bruin.
- Voeg de laurierblaadjes, kruidnagels, azijn, suiker, mosterd en runderbouillon toe.
- Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 3-4 uur sudderen tot het vlees boterzacht is.
- Verwijder de laurierblaadjes en kruidnagels voor het serveren.
Opbrengsten & voeding:
Dit recept levert ongeveer 4-6 porties stoofvlees op. Voedingswaarden per portie variëren, maar gemiddeld bevat het ongeveer 350 calorieën, 15 g vet, 35 g eiwit en 20 g koolhydraten.
Introductie:
Deze heerlijke Hollandse draadjesvlees stoofpot is een favoriet comfort food gerecht in Nederland. Het langzaam sudderen van het vlees zorgt voor een onweerstaanbare smaak en smelt-in-de-mond textuur die perfect is voor koude dagen.
Serveertips:
Serveer de Hollandse draadjesvlees stoofpot met aardappelpuree en gekookte groenten voor een stevige en vullende maaltijd. Een glas rode wijn past ook perfect bij dit gerecht.
Alternatieven:
Als je op zoek bent naar budgetvriendelijke alternatieven, kun je goedkopere vleessoorten zoals sukadelappen of hacheevlees gebruiken in plaats van runderlappen. Je kunt ook groenten toevoegen, zoals wortels en selderij, om het gerecht te vullen zonder extra kosten.









Geef een reactie