Ingrediënten:

• 4 plakken stevig brood, zoals ciabatta
• 4 rijpe tomaten, in kleine blokjes gesneden
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 10-12 verse basilicumblaadjes, in reepjes gescheurd
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel balsamicoazijn
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verwarm de grill of oven voor op 200°C.
2. Bestrijk de plakken brood aan één kant met olijfolie.
3. Leg de plakken brood onder de grill of in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.
4. Meng ondertussen de tomatenblokjes, knoflook, basilicum, olijfolie en balsamicoazijn in een kom. Breng op smaak met zout en peper.
5. Haal het geroosterde brood uit de grill of oven en laat het iets afkoelen.
6. Wrijf de geroosterde kant van het brood in met het teentje knoflook.
7. Verdeel het tomatenmengsel gelijkmatig over de broodplakken.
8. Garneer met extra basilicum en een snufje peper.
9. Serveer direct en geniet van deze klassieke bruschetta!

Opbrengst & Voedingswaarde:

Dit recept is voldoende voor 4 porties klassieke tomaat en basilicum bruschetta. Elke portie bevat ongeveer:

• Calorieën: 200
• Koolhydraten: 30 g
• Vetten: 7 g
• Eiwitten: 5 g
• Vezels: 3 g

Introductie:

Welkom! Vandaag delen we een heerlijk recept voor klassieke bruschetta met tomaat en basilicum. Deze eenvoudige Italiaanse bruschetta is perfect als voorgerecht of als lichte lunch. Het combineert verse en smaakvolle ingrediënten om je smaakpapillen te verwennen. Laten we meteen aan de slag gaan!

Serveertips:

Bruschetta is het lekkerst wanneer het brood nog knapperig is. Serveer het direct na het bereiden, zodat de smaken en texturen het beste tot hun recht komen. Je kunt ook een beetje extra balsamicoazijn en olijfolie over de bruschetta druppelen voor een smakelijke finishing touch. Geniet ervan!

Alternatieve budgetvriendelijke opties:

Als je op zoek bent naar budgetvriendelijke alternatieven voor dit recept, kun je de volgende ingrediënten gebruiken:

• Gebruik gewoon wit brood in plaats van ciabatta.
• Vervang de verse tomaten door goedkopere blikjes tomatenblokjes.
• Voor de basilicum kun je gedroogde basilicum gebruiken in plaats van verse blaadjes.
• Als je geen balsamicoazijn hebt, kun je gewone azijn mengen met een beetje suiker om een vergelijkbare smaak te creëren.