Knapperige koolsalade recept
Knapperige koolsalade recept
Ingrediënten:
- Halve witte kool, fijn gesneden
- 1 wortel, geraspt
- 1 rode ui, dun gesneden
- 1 rode paprika, in dunne reepjes
- 3 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels witte wijnazijn
- 1 eetlepel suiker
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie, fijngehakt (optioneel)
Bereidingswijze:
1. Meng de kool, wortel, rode ui en paprika in een grote kom.
2. In een aparte kom, meng de mayonaise, witte wijnazijn, suiker, zout en peper.
3. Giet het mayonaisemengsel over de groenten en meng goed.
4. Bestrooi met verse peterselie (optioneel) en zet de koolsalade minstens 30 minuten in de koelkast om op smaak te komen.
5. Serveer en geniet van de knapperige koolsalade!
Opbrengst & Voedingswaarde:
Deze koolsalade verfrissende bijgerecht is voldoende voor 4-6 personen en bevat ongeveer 150 calorieën per portie. Het is een lichte en gezonde keuze voor elke maaltijd.
Inleiding:
Op zoek naar een verfrissend bijgerecht voor de zomer? Deze knapperige koolsalade is de perfecte keuze! Het is snel, eenvoudig en heerlijk. De combinatie van verse groenten en een romige dressing zorgt voor een perfecte aanvulling op elke maaltijd.
Tips bij het serveren:
Deze koolsalade is een geweldige aanvulling op barbecues, picknicks en zelfs als bijgerecht bij de lunch. Het is ook een heerlijke aanvulling op gegrild vlees of vis. Probeer het eens als topping op een hamburger voor een verfrissende twist!
Alternatieven voor een budgetvriendelijke optie:
Om kosten te besparen, kunt u overwegen om seizoensgroenten te gebruiken in plaats van de rode paprika. U kunt ook kiezen voor een goedkopere witte azijn in plaats van witte wijnazijn. Het is ook mogelijk om zelf mayonaise te maken in plaats van het te kopen. Op deze manier kunt u genieten van de heerlijke koolsalade zonder de bank te breken!










Geef een reactie