Limburgs zuurvlees recept
Lekker Limburgs zuurvlees recept
Ingrediënten
- 1 kg rundvlees, in blokjes
- 2 uien, fijngehakt
- 3 laurierblaadjes
- 4 kruidnagels
- 2 eetlepels azijn
- 2 sneetjes ontbijtkoek
- 2 eetlepels stroop
- 1 eetlepel mosterd
- Zout en peper naar smaak
- Boter of olie om in te bakken
Bereidingswijze
1. Verhit een beetje boter of olie in een grote pan en bak het rundvlees aan alle kanten bruin.
2. Voeg de fijngehakte uien, laurierblaadjes en kruidnagels toe aan het vlees en bak mee tot de uien zacht zijn.
3. Voeg de azijn toe en laat het geheel even sudderen.
4. Verkruimel de ontbijtkoek boven de pan en roer goed door het vleesmengsel.
5. Voeg de stroop en mosterd toe en breng op smaak met zout en peper.
6. Laat het vlees ongeveer 2-3 uur sudderen op laag vuur, tot het lekker mals is geworden.
Opbrengst & Voeding
Dit recept is genoeg voor ongeveer 4-6 personen, afhankelijk van de portiegrootte. Elke portie bevat ongeveer 350 calorieën.
Introductie
Als rasechte Limburger is zuurvlees een gerecht dat regelmatig op tafel staat bij mij thuis. De combinatie van mals rundvlees, azijn en kruiden zorgt voor een heerlijk hartverwarmende maaltijd die perfect is voor de koudere dagen.
Serveertips
Zuurvlees smaakt heerlijk met frietjes, aardappelpuree of aardappelkroketjes. Serveer het met een frisse salade of gewoon een flinke portie groenten voor een complete maaltijd.
Alternatieven
Als je op zoek bent naar budgetvriendelijke alternatieven voor dit gerecht, kun je kiezen voor goedkopere vleesstukken, zoals stoofvlees of runderlappen. Ook kun je de ontbijtkoek vervangen door gewoon bruin brood en de stroop door honing voor een iets andere smaak.
-
1 + 1 GRATIS!
🔥 OP=OPTHT: 21-02-2026Luxe Rundvlees Bitterballen 3 kilo doos ca 85 bitterballen a 35 gram HORECA
29,009,–per kilo3,– -
Visfriet gepaneerd en voorgebakken – 5 x 1 kg
39,9532,95per kilo6,59 -
Diepvriesman Loempia met ham en kip 12×200 gram
36,0024,–per stuk2,– -
Ambachtelijke kibbeling gebatterd en voorgebakken – 2 x 2.5kg
69,9559,95per kilo11,99 -
Tuinerwten middelfijn Ardo 4 x 2,5 Kilo
31,95per kilo3,20
Online boodschappen doen bespaar tijd en geldgemakkelijk en snelvoor voordelige maaltijdenmet geweldige aanbiedingenvoor het hele gezinzonder gedoevanuit het comfort van je huis
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Recept
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Ingrediënten: 200 gram garnalen 4 eieren 1 rode paprika, in reepjes 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 100
Pittige chimichurri saus recept
Pittige chimichurri saus recept Ingrediënten: 1 bosje peterselie 4 teentjes knoflook 1 rode peper 2 eetlepels rode wijnazijn 4 eetlepels olijfolie Zout en peper naar
Romige broccoli soep met kaas
Recept: Romige broccoli soep met kaas Ingrediënten: 1 grote broccoli, in stukjes gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 liter groentebouillon 200 ml
Geef een reactie