Mediterraanse falafel met een twist

Ingrediënten:

• 400 gram kikkererwten
• 1 rode ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 handvol verse peterselie, fijngehakt
• 1 handvol verse koriander, fijngehakt
• 1 theelepel gemalen komijn
• 1 theelepel gemalen koriander
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1/2 theelepel chilipoeder
• 2 eetlepels bloem
• Zout en peper naar smaak
• Olijfolie om in te bakken

Bereidingswijze:

1. Giet de kikkererwten af en spoel ze goed af onder koud water. Laat ze uitlekken.
2. Doe de kikkererwten, rode ui, knoflook, peterselie, koriander, gemalen komijn, gemalen koriander, paprikapoeder, chilipoeder, bloem, zout en peper in een keukenmachine.
3. Pulseer tot alles goed gemengd is en een dikke, plakkerige massa vormt.
4. Vorm kleine balletjes van het mengsel en druk ze voorzichtig plat tot schijfjes.
5. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de falafels aan beide zijden goudbruin en knapperig.
6. Serveer de Mediterraanse falafel met een twist warm en geniet van de heerlijke smaken!

Opbrengst & Voedingswaarde:

Dit recept geeft ongeveer 12 tot 15 falafels.

Voedingswaarde per falafel:

• Calorieën: 75
• Vet: 3 gram
• Koolhydraten: 9 gram
• Eiwit: 4 gram

*Opmerking: Voedingswaarden kunnen variëren afhankelijk van de exacte ingrediënten en bereidingswijze.

Introductie:

Welkom bij weer een heerlijk recept op mijn blog! Vandaag deel ik graag mijn recept voor Mediterraanse falafel met een twist. Deze smaakvolle en knapperige falafels zitten boordevol heerlijke kruiden en specerijen uit het Middellandse Zeegebied. Het is een geweldige vegetarische optie voor iedereen die op zoek is naar een gezonde, maar toch smaakvolle maaltijd.

Serveertips:

Je kunt de Mediterraanse falafel met een twist serveren als onderdeel van een mezze-schotel. Voeg een paar schijfjes komkommer, tomaat en rode ui toe, samen met wat tzatziki-saus en platbrood. Het is ook heerlijk als vulling voor pita-broodjes of als topping op een salade. Experimenteer en ontdek je favoriete manier om van deze falafels te genieten!

Budgetvriendelijke alternatieven:

Als je op zoek bent naar budgetvriendelijke alternatieven voor dit recept, kun je overwegen om de verse kruiden te vervangen door gedroogde kruiden. Je kunt ook overwegen om de bloem te vervangen door paneermeel of havermout. Deze ingrediënten zijn vaak goedkoper en toch een prima alternatief om de falafels hun gewenste textuur te geven. Wees creatief en pas het recept aan jouw budget aan!

• 1+1 Gratis v.a. €150
  

  -36%

  

  Bakkersbroodje 100×70 gram

  100 stuks

  0.18 / per stuk

  THT: 12-02-2026

  € 28.00 Oorspronkelijke prijs was: € 28.00.€ 18.00Huidige prijs is: € 18.00.

  - +

  +
• 1+2 Gratis v.a. €150

  -83%

  

  Rookworstschijfjes (3 kilo)

  3 kg

  8.00 / per kg

  THT: 26-04-2025

  € 139.00 Oorspronkelijke prijs was: € 139.00.€ 24.00Huidige prijs is: € 24.00.

  - +

  +
• 1+1 Gratis v.a. €150
  

  -46%

  

  Super mix ijs fun 110 stuks (10 x 11 stuks)

  110 stuks

  0.17 / per stuk

  THT: 16-01-2027

  € 35.00 Oorspronkelijke prijs was: € 35.00.€ 19.00Huidige prijs is: € 19.00.

  - +

  +
• 1+1 Gratis v.a. €150
  

  -43%

  

  Parisien Prestige Donker 16×440 gram

  7040 kg

  16 stuks

  1.00 / per stuk

  THT: 22-09-2026

  € 28.00 Oorspronkelijke prijs was: € 28.00.€ 16.00Huidige prijs is: € 16.00.

  - +

  +
• 1+1 GRATIS Zonder €150 minimum!

  -26%

  

  Soepballen 3 x 1 kilo Kant@Klaar voor gebruik

  3 kg

  9.67 / per kg

  THT: 18-03-2026

  € 39.00 Oorspronkelijke prijs was: € 39.00.€ 29.00Huidige prijs is: € 29.00.

  - +

  +

Online boodschappen doen bespaar tijd en geldgemakkelijk en snelvoor voordelige maaltijdenmet geweldige aanbiedingenvoor het hele gezinzonder gedoevanuit het comfort van je huis

Recept

Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Recept

Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Ingrediënten: 200 gram garnalen 4 eieren 1 rode paprika, in reepjes 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 100

Lees verder »

24 maart 2024 Geen reacties

Recept

Pittige chimichurri saus recept

Pittige chimichurri saus recept Ingrediënten: 1 bosje peterselie 4 teentjes knoflook 1 rode peper 2 eetlepels rode wijnazijn 4 eetlepels olijfolie Zout en peper naar

Lees verder »

23 maart 2024 Geen reacties

Recept

Romige broccoli soep met kaas

Recept: Romige broccoli soep met kaas Ingrediënten: 1 grote broccoli, in stukjes gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 liter groentebouillon 200 ml

Lees verder »

21 maart 2024 Geen reacties