moussaka met gehakt en aardappelschijfjes
Moussaka met Gehakt en Aardappelschijfjes
Ingrediënten:
- 750 gram aardappelschijfjes
- 500 gram gehakt
- 2 aubergines
- 2 uien
- 3 teentjes knoflook
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 blikje gepelde tomaten
- 200 ml bouillon
- 1 theelepel kaneel
- 1 theelepel oregano
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie
- 50 gram geraspte kaas
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd de aubergines in plakjes en bestrooi met zout. Laat 30 minuten staan en spoel af met water.
- Bak de aardappelschijfjes in een koekenpan met olijfolie tot ze goudbruin zijn. Haal ze uit de pan en leg ze op keukenpapier om uit te lekken.
- Bak het gehakt in dezelfde pan tot het bruin is. Haal het gehakt uit de pan en leg het daarna in een aparte schaal.
- Bak de uien en knoflook in dezelfde pan tot ze zacht zijn. Voeg de tomatenpuree, gepelde tomaten, bouillon, kaneel, oregano, zout en peper toe. Laat sudderen tot het een dikke saus wordt.
- Vet een ovenschaal in met olijfolie. Leg de helft van de aardappelschijfjes op de bodem, gevolgd door de helft van de aubergineplakjes en vervolgens het gehakt. Herhaal deze lagen.
- Schenk de saus over de bovenkant van de ovenschaal. Bestrooi met geraspte kaas.
- Bak de moussaka gedurende 45 minuten in de oven tot de kaas smelt en goudbruin wordt.
- Laat 5 minuten afkoelen voordat je serveert.
Opbrengst & Voeding:
Dit moussaka-recept met gehakt en aardappelschijfjes is geschikt voor zes porties. De voedingswaarden zijn als volgt:
- Calorieën: 420 per portie
- Vet: 20 gram per portie
- Koolhydraten: 35 gram per portie
- Eiwit: 26 gram per portie
Inleiding:
Moussaka is een gerecht dat vaak wordt geassocieerd met de Griekse keuken. Maar wist je dat er veel variaties zijn op dit heerlijke gerecht? Vandaag deel ik mijn recept voor moussaka met gehakt en aardappelschijfjes.
Tips voor Serveren:
Het is belangrijk om de moussaka te laten afkoelen voordat je hem serveert. Dit zorgt ervoor dat hij niet uit elkaar valt en dat alle smaken zich hebben kunnen ontwikkelen. Serveer de moussaka met een frisse salade en wat knapperig brood.
Alternatieven:
Als je budget niet toereikend is voor aubergines, is het mogelijk om dit gerecht te maken met courgette in plaats van aubergine. Ook kun je de geraspte kaas vervangen door feta of mozzarella.
-
-
-
-
Cheesecake New York Style 6×1900 gram – 6×12 stuks
72 stuksTHT: 04-04-2025van € 89,0019.00per stuk0.26 -
Online boodschappen doen bespaar tijd en geldgemakkelijk en snelvoor voordelige maaltijdenmet geweldige aanbiedingenvoor het hele gezinzonder gedoevanuit het comfort van je huis
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Recept
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Ingrediënten: 200 gram garnalen 4 eieren 1 rode paprika, in reepjes 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 100
Pittige chimichurri saus recept
Pittige chimichurri saus recept Ingrediënten: 1 bosje peterselie 4 teentjes knoflook 1 rode peper 2 eetlepels rode wijnazijn 4 eetlepels olijfolie Zout en peper naar
Romige broccoli soep met kaas
Recept: Romige broccoli soep met kaas Ingrediënten: 1 grote broccoli, in stukjes gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 liter groentebouillon 200 ml
Geef een reactie