Chocolade broodjes ca.198 stuks a 68 gram

Beschrijving

Schokobroodje 
Heerlijk luchtig plundergebakje met een vulling van 12% pure chocolade, aan beide uiteinden zichtbaar voor extra smaakbeleving. Deze diepgevroren deegstang wordt geleverd in ongegaarde, ongebakken vorm en is perfect voor het afbakken in de oven. Ideaal voor bakkerijen, horeca en grootverbruik.

Bereidingsadvies:

1. Ontdooien: ca. 30 min bij 20 °C.

2. Rijzen: ca. 90 min bij 35 °C (75% RV).

3. Bakken:

   • Traditionele oven: 18 min bij 190–210 °C.

   • Heteluchtoven: 18 min bij 170–190 °C.
     Bak met stoom, trek de stoom voor het einde van de baktijd.

Gewicht: ca. 68 g per stuk – ± 198 stuks per doos (13,5 kg netto).

Diepvriesproduct: bewaren bij < -18 °C. Na ontdooien niet opnieuw invriezen.
Allergenen: bevat gluten, tarwe, ei, soja, melk. Kan sporen bevatten van noten en sesam.

Voedingswaarden per 100 g:
Energie 1643 kJ / 394 kcal • Vet 24 g (waarvan verzadigd 12 g) • Koolhydraten 38 g (waarvan suiker 11 g) • Eiwit 5,9 g • Zout 0,54 g