Rustico Baguette met Zaden 50×130 gram

Beschrijving

Rustico Baguette met Zaden – 130g (voorgebakken, diepvries)

Mediterrane steenoven-baguette met twee diagonale sneden en licht afgeronde uiteinden. De korst is rustiek en bestrooid met havervlokken, sesam en lijnzaad. Ideaal voor horeca, catering en retail: snel af te bakken tot een krokante buitenkant en luchtige binnenkant.

Ingrediënten

Tarwebloem, water, zuurdesem (water, tarwebloem, roggenvolkornschrot, tarwezemelen), 5% lijnzaad, 2% zonnebloempitten, gist, tarwevolkornschrot, gerstemoutextract, 1% sesam, 1% havervlokken, zout, druivensuiker, verdikkingsmiddel: E412.

Allergenen: bevat gluten (tarwe, rogge), gerst (moutextract), sesam.
Kan sporen bevatten van: melk, ei, lupine, mosterd en soja.

Voedingswaarde (per 100 g)

• Energie: 1095 kJ / 259 kcal

• Vet: 3,9 g – waarvan verzadigd: 0,5 g

• Koolhydraten: 45,8 g – waarvan suikers: 1,4 g

• Vezels: 4,7 g

• Eiwit: 7,9 g

• Zout: 1,21 g

Bereidingsadvies

1. Leg de baguettes bevroren op een bakplaat en laat 30–45 min. op kamertemperatuur ontdooien.

2. Voorverwarm de oven op 210°C.

3. Bak ca. 18 minuten (richtwaarden: stikken-/etageoven 185°C; hetelucht 175°C, trek dicht).
   Tip: Kan ook direct uit de vriezer worden afgebakken met iets langere baktijd.
   Na ontdooien niet opnieuw invriezen.