Romige vanille panna cotta
Heerlijk romige vanille panna cotta
Ingrediënten:
- 500 ml slagroom
- 100 gram suiker
- 1 vanillestokje
- 3 gelatineblaadjes
- Verse bessen of fruit naar keuze (optioneel, ter garnering)
Bereidingswijze:
1. Giet de slagroom in een pan en voeg de suiker toe. Snijd het vanillestokje in de lengte doormidden, schraap de zaadjes eruit en voeg zowel de zaadjes als het vanillestokje toe aan de pan.
2. Verwarm het mengsel op laag vuur en roer totdat de suiker is opgelost en de vanille zijn aroma afgeeft.
3. Week ondertussen de gelatineblaadjes in koud water.
4. Zodra de suiker is opgelost, haal je de pan van het vuur en verwijder je het vanillestokje. Knijp de gelatineblaadjes uit en voeg ze toe aan het warme roommengsel. Roer totdat de gelatine volledig is opgelost.
5. Verdeel het mengsel over 4 glaasjes of kommetjes en laat het minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
6. Garneer de panna cotta voor het serveren met verse bessen of fruit naar keuze.
Opbrengst & Voedingsinformatie:
Dit recept is goed voor 4 porties van overheerlijke vanille panna cotta. Elke portie bevat ongeveer 400 calorieën, 30 gram vet, 35 gram koolhydraten en 3 gram eiwit.
Introductie:
Panna cotta is een klassiek Italiaans dessert dat letterlijk “gekookte room” betekent. Het is zijdezacht, romig en heerlijk van smaak. In dit recept voeg ik wat vanille toe voor extra aroma en een vleugje luxe. Het is super eenvoudig te maken en perfect om indruk te maken op je gasten.
Serveertips:
Serveer de vanille panna cotta in mooie glaasjes of kommetjes voor een extra luxe uitstraling. Garneer met verse bessen of fruit naar keuze voor een kleurrijke en smaakvolle afwerking. Het is een heerlijk licht dessert na een uitgebreide maaltijd.
Alternatieven:
Voor een budgetvriendelijke variant kun je de verse bessen of fruit weglaten en de panna cotta serveren met een simpele karamelsaus of een snufje cacao. Je kunt ook experimenteren met andere smaken zoals citroen, framboos of koffie voor een unieke twist.











Geef een reactie