Smaakvolle gevulde paprika met tonijn en kappertjes
Smaakvolle gevulde paprika met tonijn en kappertjes
Ingrediënten:
- 4 paprika’s (bij voorkeur verschillende kleuren)
- 2 blikjes tonijn in eigen nat, uitgelekt
- 1 rode ui, fijngehakt
- 2 stengels bleekselderij, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels kappertjes
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: geraspte kaas als topping
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Snijd de bovenkant van de paprika’s af en verwijder voorzichtig de zaadlijsten en zaadjes.
- In een grote kom meng je tonijn, rode ui, bleekselderij, knoflook, kappertjes, olijfolie, oregano, paprikapoeder, zout en peper. Roer tot alles goed gemengd is.
- Vul elk van de paprika’s met het tonijnmengsel en plaats ze in een ovenschaal.
- Bak de gevulde paprika’s ongeveer 25-30 minuten in de voorverwarmde oven, tot de paprika’s zacht zijn en het tonijnmengsel licht gebruind is.
- Haal de ovenschaal uit de oven en laat de paprika’s een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert.
- Optioneel: Bestrooi de gevulde paprika’s met geraspte kaas voordat je ze terugzet in de oven voor een extra smaakvolle en knapperige topping.
Opbrengst & Voedingswaarde:
Dit recept is geschikt voor 4 personen. De voedingswaarde kan variëren, afhankelijk van de grootte van de paprika’s en de gebruikte ingrediënten.
Voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 187
- Eiwit: 22 g
- Koolhydraten: 12 g
- Vet: 6 g
- Vezels: 4 g
Introductie:
Welkom bij mijn smaakvolle gevulde paprika met tonijn en kappertjes recept! Deze heerlijke en kleurrijke paprika’s gevuld met tonijn zijn een geweldige optie voor een gezonde en voedzame maaltijd. Ze zijn eenvoudig te bereiden en perfect voor zowel lunch als diner.
Serveertips:
Je kunt deze gevulde paprika’s serveren als hoofdgerecht met een frisse salade aan de kant. Ze zijn ook geweldig als voorgerecht of als bijgerecht bij gegrild vlees of vis. Voel je vrij om te experimenteren met verschillende toppings en sauzen om je eigen twist aan dit gerecht te geven.
Budgetvriendelijke alternatieven:
Als je een budgetvriendelijke variant van dit recept wilt maken, kun je enkele van de ingrediënten vervangen. In plaats van tonijn uit blik, kun je bijvoorbeeld kiezen voor tonijn in water. Je kunt ook groenten naar keuze toevoegen, zoals maïs of groene paprika.










Geef een reactie