Gegratineerde champignonrisotto met mozzarella
Gegratineerde champignonrisotto met mozzarella Gegratineerde champignonrisotto met mozzarella Ingrediënten: 300 g risottorijst 500 g champignons, in plakjes 1 ui, fijngesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 liter groentebouillon 150 ml witte wijn 100 g mozzarella, in blokjes 50 g Parmezaanse kaas, geraspt 2 el olijfolie 2 el boter Zout en peper naar smaak Bereidingswijze: Verwarm de...