Eenvoudig Hummus Recept: Smaakvolle Kikkererwten Dip

Ingrediënten:

• 400 gram gekookte kikkererwten
• 2 teentjes knoflook
• 3 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels tahin (sesampasta)
• 1 citroen (sap)
• Zout en peper naar smaak
• Gemalen komijn (optioneel)
• Paprikapoeder (optioneel)
• Sesamzaadjes (optioneel)

Bereiding:

1. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine of blender.
2. Blend tot een gladde en romige massa. Voeg indien nodig een beetje water toe voor de gewenste consistentie.
3. Proef en voeg naar smaak extra zout, peper, citroensap of kruiden toe.
4. Serveer in een kom en garneer met een scheutje olijfolie, een snufje paprikapoeder en wat sesamzaadjes.

Opbrengst & Voedingswaarde:

Dit recept levert ongeveer 2-3 porties op, afhankelijk van de gewenste hoeveelheid per portie.

Voedingswaarde per portie:

• Calorieën: 200
• Eiwitten: 8 gram
• Vetten: 10 gram
• Koolhydraten: 20 gram
• Vezels: 6 gram

Introductie:

Hummus is een heerlijke en gezonde dip die gemaakt wordt van kikkererwten. Met dit eenvoudige recept tover je in een handomdraai een smaakvolle hummus op tafel waar iedereen van zal genieten. Het is perfect als snack, bijgerecht of als dip voor verse groenten, brood of crackers. Bovendien is hummus een geweldige bron van eiwitten en vezels, waardoor het een voedzaam alternatief is voor andere dipsauzen.

Serveren en Tips:

Hummus is heerlijk in combinatie met versgebakken pita broodjes, wortel- en komkommerstokjes, of als beleg op een sandwich. Je kunt er ook creatief mee zijn door het toe te voegen aan salades, wraps of als smaakmaker voor gegrilde groenten. Experimenteer met verschillende smaken en kruiden om jouw hummus naar eigen smaak aan te passen. Laat je creativiteit de vrije loop!

Budgetvriendelijke Alternatieven:

Op zoek naar budgetvriendelijke alternatieven? Gebruik kikkererwten uit blik in plaats van gekookte gedroogde kikkererwten. Dit bespaart tijd en geld. Daarnaast kun je de tahin vervangen door natuurlijke pindakaas voor een vergelijkbare smaak. Bezuinig niet op de smaak, maar haal het maximale uit je budget!