Gegrilde Kip Teriyaki Skewers

Ingrediënten:

• 4 kipfilets, in blokjes gesneden
• 1 kopje sojasaus
• ½ kopje mirin
• ¼ kopje bruine suiker
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 theelepels geraspte verse gember
• 1 eetlepel sesamolie
• 1 eetlepel maizena, opgelost in 2 eetlepels water
• 12 houten spiesjes, geweekt in water
• Groene uien, voor garnering

Instructies:

1. Meng in een kom de sojasaus, mirin, bruine suiker, knoflook, gember en sesamolie. Roer goed door elkaar.
2. Voeg de blokjes kip toe aan de marinade en zorg ervoor dat elk stukje gelijkmatig bedekt is. Dek de kom af en zet minimaal 30 minuten in de koelkast.
3. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
4. Rijg de gemarineerde kip op de geweekte houten spiesjes.
5. Grill de kipspiesjes ongeveer 8-10 minuten, regelmatig draaiend, tot ze gaar zijn en een mooie goudbruine kleur hebben gekregen.
6. Haal de kipspiesjes van de grill en laat ze een paar minuten rusten.
7. Bestrijk de kipspiesjes met de opgeloste maizena en watermix en zet ze nog eens 1-2 minuten terug op de grill om de saus te laten indikken.
8. Garneer met gehakte groene uien en serveer direct.

Opbrengst & Voedingswaarde:

Dit recept geeft ongeveer 4 porties. Elke portie bevat ongeveer 300 calorieën, 30 g eiwit, 10 g vet en 20 g koolhydraten.

Introductie:

Hoi allemaal! Vandaag deel ik een heerlijk recept voor gegrilde kip teriyaki spiesjes. Dit gerecht zit boordevol smaak en is perfect voor een zomerse barbecue of een gezellige avondmaaltijd. Het is super eenvoudig te maken en iedereen zal er dol op zijn. Dus laten we aan de slag gaan en genieten van dit smakelijke gerecht!

Serveringstips:

Deze gegrilde kip teriyaki spiesjes zijn geweldig op zichzelf, maar je kunt ze ook serveren met gestoomde rijst, noedels of een frisse salade. Garneer ze met een beetje extra verse gember en groene uien voor die extra smaak. Een schijfje limoen erbij helpt ook om de smaken echt naar voren te brengen.

Alternatieven voor een kleiner budget:

Als je een kleiner budget hebt, kun je enkele alternatieven overwegen voor dit recept. In plaats van kipfilet kun je kippendijen gebruiken, omdat deze vaak iets goedkoper zijn. Je kunt ook groenten toevoegen aan de spiesjes, zoals paprika, ui en champignons, om de kip te rekken en het gerecht voedzamer te maken. Experimenteer en creëer je eigen versie van deze heerlijke teriyaki spiesjes!