Mexicaanse wraps met krokante kip en avocado salsa
Mexicaanse wraps met krokante kip en avocado salsa
Ingrediënten:
- 4 tortillawraps
- 2 kipfilets, in reepjes gesneden
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel uienpoeder
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie
- 1 avocado, in blokjes gesneden
- 1 tomaat, in blokjes gesneden
- 1/2 rode ui, fijngesneden
- 1 limoen, uitgeperst
- Een handvol verse koriander, fijngehakt
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Meng het paprikapoeder, komijnpoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper in een kom en wrijf de kipreepjes hiermee in.
- Verhit wat olijfolie in een pan en bak de kipreepjes goudbruin en krokant.
- Leg de tortillawraps in de oven en bak ze ongeveer 5 minuten, tot ze warm en licht knapperig zijn.
- Maak ondertussen de avocado salsa door de avocado, tomaat, rode ui, limoensap en koriander te mengen in een kom.
- Haal de wraps uit de oven en leg de krokante kipreepjes in het midden van elke wrap.
- Verdeel de avocado salsa over de kip.
- Vouw de wraps dicht en snijd ze indien gewenst in helften of plakken.
Opbrengst & voedingswaarde:
Dit recept is voldoende voor 4 wraps. De voedingswaarde kan variëren afhankelijk van de gebruikte producten. Hier is een schatting van de voedingswaarde per wrap:
- Calorieën: 350
- Vetten: 15 gram
- Koolhydraten: 35 gram
- Eiwitten: 20 gram
- Vezels: 7 gram
Introductie:
Welkom bij deze heerlijke Mexicaanse wrap met krokante kip en avocado salsa! Dit gerecht combineert de smaken van Mexico in een verrukkelijke en voedzame wrap. Het is perfect voor een snelle en gemakkelijke maaltijd waar het hele gezin van zal genieten.
Serveertips:
Je kunt deze wraps serveren als hoofdgerecht, als onderdeel van een uitgebreide Mexicaanse maaltijd of zelfs als hapje op een feestje. Serveer met zure room, guacamole of salsa voor extra smaak en een feestelijk tintje.
Alternatieven:
Als je op zoek bent naar budgetvriendelijke alternatieven, kun je de kip vervangen door bonen, champignons of groenten naar keuze. Je kunt ook experimenteren met verschillende soorten salsa’s, zoals maïssalsa of mangosalsa, om de wraps een unieke twist te geven. Het belangrijkste is om creatief te zijn en te genieten van het proces!











Geef een reactie