Heerlijk pittig vegetarisch chili recept

Ingrediënten:

• 1 grote ui, gesnipperd
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 rode paprika, in blokjes
• 1 blikje kidneybonen, afgespoeld en uitgelekt
• 1 blikje zwarte bonen, afgespoeld en uitgelekt
• 1 blikje maïs, uitgelekt
• 1 blikje tomatenblokjes
• 1 eetlepel chilipoeder
• 1 theelepel komijnpoeder
• Zout en peper naar smaak
• Olijfolie

Bereidingswijze:

1. Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn.

2. Voeg de paprika, kidneybonen, zwarte bonen, maïs, tomatenblokjes, chilipoeder, komijnpoeder, zout en peper toe en roer goed door.

3. Laat het geheel ongeveer 20 minuten pruttelen op laag vuur, tot de groenten zacht zijn en de smaken goed zijn ingetrokken.

4. Proef en breng indien nodig nog verder op smaak met zout en peper.

Opbrengst & voeding:

Dit recept is voldoende voor 4 personen en bevat per portie ongeveer 300 calorieën. Het is rijk aan vezels, eiwitten en vitaminen.

Introductie:

Dit pittige vegetarische chili recept is perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd. Het is hartverwarmend, voedzaam en boordevol smaak. De combinatie van bonen, groenten en kruiden zorgt voor een heerlijke maaltijd die iedereen zal bekoren.

Tips voor het serveren:

Serveer de vegetarische chili met een lepel zure room, geraspte kaas en wat gehakte verse koriander. Het is ook lekker met een stukje knapperig brood of rijst.

Alternatieven en budgetvriendelijke tips:

Je kunt dit recept makkelijk aanpassen naar je eigen smaak en wat je in huis hebt. Vervang bijvoorbeeld de rode paprika door groene paprika, voeg extra groenten toe zoals courgette of wortel, of voeg een blikje linzen toe voor extra eiwitten. Ook kun je kiezen voor diepvriesgroenten in plaats van verse groenten, wat vaak goedkoper is.

• 

  Kipstick 36×80 gram

  2.88 kg

  36 stuks

  0.56 / per stuk

  THT: 28-08-2026

  € 39.99 € 20.00

  - +

  +
• 🔥 Sinterklaas Actie

  -30%

  

  Bakkersbroodje 80×75 gram

  6 kg

  80 stuks

  0.10 / per stuk

  THT: 14-08-2026

  Oorspronkelijke prijs was: € 23.00.€ 16.00Huidige prijs is: € 16.00. € 8.00

  - +

  +
• -36%

  

  Kippendijen Provencaals 8 kilo Halal

  7.8 kg

  5.06 / per kg

  THT: 01-04-2026

  Oorspronkelijke prijs was: € 124.00.€ 79.00Huidige prijs is: € 79.00. € 39.50

  - +

  +
• -50%

  

  Kaneel-chili-roomijs met chocoladesaus 12x464ml

  12 stuks

  1.58 / per stuk

  THT: 31-07-2026

  Oorspronkelijke prijs was: € 76.00.€ 38.00Huidige prijs is: € 38.00. € 19.00

  - +

  +
• -36%

  

  Kippendijen Paprika 8 kilo **HALAL**

  8 kg

  4.94 / per kg

  THT: 01-04-2026

  Oorspronkelijke prijs was: € 124.00.€ 79.00Huidige prijs is: € 79.00. € 39.50

  - +

  +

Online boodschappen doen bespaar tijd en geldgemakkelijk en snelvoor voordelige maaltijdenmet geweldige aanbiedingenvoor het hele gezinzonder gedoevanuit het comfort van je huis

Recept

Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Recept

Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Ingrediënten: 200 gram garnalen 4 eieren 1 rode paprika, in reepjes 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 100

Lees verder »

24 maart 2024 Geen reacties

Recept

Pittige chimichurri saus recept

Pittige chimichurri saus recept Ingrediënten: 1 bosje peterselie 4 teentjes knoflook 1 rode peper 2 eetlepels rode wijnazijn 4 eetlepels olijfolie Zout en peper naar

Lees verder »

23 maart 2024 Geen reacties

Recept

Romige broccoli soep met kaas

Recept: Romige broccoli soep met kaas Ingrediënten: 1 grote broccoli, in stukjes gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 liter groentebouillon 200 ml

Lees verder »

21 maart 2024 Geen reacties