Romige bloemkoolcurry zonder vlees
Recept: Romige bloemkoolcurry zonder vlees
Ingrediënten:
- 1 grote bloemkool, in kleine roosjes gesneden
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 1 blikje kokosmelk
- 2 eetlepels currypasta
- 1 theelepel kurkuma
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel gemalen koriander
- 1 theelepel garam masala
- Zout naar smaak
- Verse koriander of peterselie voor de garnering
- Naanbrood of gekookte rijst voor het serveren
Bereidingswijze:
- Verhit wat olie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn.
- Voeg de bloemkoolroosjes en rode paprika toe, roer en bak ze kort aan.
- Voeg de currypasta, kurkuma, komijn, koriander en garam masala toe. Roer goed zodat alle groenten bedekt zijn met de kruiden.
- Voeg de kokosmelk toe en roer goed. Laat de curry 15-20 minuten zachtjes pruttelen, of tot de bloemkool gaar is.
- Breng op smaak met zout.
- Garneer met verse koriander of peterselie.
- Serveer de romige bloemkoolcurry met naanbrood of gekookte rijst.
Opbrengst & Voedingswaarde:
Dit recept is geschikt voor 4 personen.
Voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 250
- Koolhydraten: 22 g
- Vetten: 15 g
- Eiwitten: 6 g
- Vezels: 5 g
Inleiding:
Welkom bij mijn blog! Vandaag deel ik een heerlijk recept voor romige bloemkoolcurry zonder vlees. Deze curry zit boordevol smaak en is perfect voor vegetariërs of als je eens een dagje geen vlees wilt eten. Het is een gezonde en voedzame maaltijd die gemakkelijk te bereiden is. Laten we beginnen!
Tips voor serveren:
Serveer de romige bloemkoolcurry met versgebakken naanbrood om heerlijk te dippen in de saus. Als je liever rijst hebt, probeer dan gekookte basmatirijst bij de curry. Je kunt ook een frisse komkommersalade als bijgerecht serveren om het geheel af te maken.
Budgetvriendelijke alternatieven:
Als je een budgetvriendelijke twist aan dit gerecht wilt geven, kun je enkele ingrediënten vervangen. In plaats van bloemkool kun je bijvoorbeeld kiezen voor broccoli. Ook kun je in plaats van kokosmelk kiezen voor plantaardige melk, zoals havermelk. Dit zal de smaak en textuur van de curry wat veranderen, maar het blijft een heerlijke maaltijd!
-
Ambachtelijke kibbeling gebatterd en voorgebakken – 2 x 2.5kg
5 kgTHT: 30-04-2028van € 69,9559.95per kilo11.99Bezorging vanaf do 11 jun?Berekend voor Nederland, 1000. Vul je adres in voor een exacte datum. -
Kipsaté spies 4×400 gram Halal
1.6 kgTHT: 07-04-2027van € 29,9519.95per kilo12.47Bezorging vanaf vr 5 jun?Berekend voor Nederland, 1000. Vul je adres in voor een exacte datum. -
Diepvriesman Vleesbitterballen 20% – 100 x 20 gram Diepvriesman
100 stuksTHT: 30-04-202724.95per stuk0.25Bezorging vanaf do 11 jun?Berekend voor Nederland, 1000. Vul je adres in voor een exacte datum. -
bitterballen Rundvlees 60x30gram HALAL
60 stuksTHT: 21-05-2027van € 35,0025.99per stuk0.43Bezorging vanaf do 11 jun?Berekend voor Nederland, 1000. Vul je adres in voor een exacte datum. -
Appelflap Bake Off 40 stuks | Voordelig Diepvries Groothandel
40 stuksTHT: 01-04-2027van € 49,9529.95per stuk0.75Bezorging vanaf vr 5 jun?Berekend voor Nederland, 1000. Vul je adres in voor een exacte datum.
Online boodschappen doen bespaar tijd en geldgemakkelijk en snelvoor voordelige maaltijdenmet geweldige aanbiedingenvoor het hele gezinzonder gedoevanuit het comfort van je huis
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Recept
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Ingrediënten: 200 gram garnalen 4 eieren 1 rode paprika, in reepjes 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 100
Pittige chimichurri saus recept
Pittige chimichurri saus recept Ingrediënten: 1 bosje peterselie 4 teentjes knoflook 1 rode peper 2 eetlepels rode wijnazijn 4 eetlepels olijfolie Zout en peper naar
Romige broccoli soep met kaas
Recept: Romige broccoli soep met kaas Ingrediënten: 1 grote broccoli, in stukjes gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 liter groentebouillon 200 ml
Geef een reactie