Recipe: Romige vegetarische lasagne met spinazie en ricotta

Introductie

Welkom bij dit heerlijke recept voor een romige vegetarische lasagne met spinazie en ricotta! Deze lasagne zit boordevol smaak en is perfect voor zowel vegetariërs als niet-vegetariërs. Het gerecht combineert de romige textuur van ricotta met de frisheid van spinazie, en de smaken komen samen in een lasagne die smelt in je mond. Laten we aan de slag gaan!

Ingrediënten

• 9 lasagnebladen
• 500 gram spinazie, gewassen en uitgelekt
• 500 gram ricotta kaas
• 250 gram geraspte kaas (bijvoorbeeld mozzarella of Parmezaanse kaas)
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
• Zout en peper naar smaak

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Kook de lasagnebladen volgens de instructies op de verpakking en leg ze apart.
3. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur en bak de ui en knoflook tot ze zacht en lichtbruin zijn.
4. Voeg de spinazie toe en roerbak tot het geslonken is. Breng op smaak met zout en peper.
5. In een aparte kom meng je de ricotta kaas en Italiaanse kruiden. Breng op smaak met zout en peper.
6. Vet een ovenschaal in met wat olijfolie. Leg een laag lasagnebladen op de bodem van de schaal.
7. Verdeel de helft van de spinazie gelijkmatig over de lasagnebladen. Schep de helft van het ricotta mengsel eroverheen.
8. Leg een nieuwe laag lasagnebladen, gevolgd door de rest van de spinazie en het ricotta mengsel.
9. Eindig met een laatste laag lasagnebladen en bestrooi royaal met geraspte kaas.
10. Bak de lasagne in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten, of tot de kaas goudbruin en borrelend is.
11. Haal de lasagne uit de oven en laat het een paar minuten afkoelen voordat je serveert.

Opbrengst en Voedingswaarde

Dit recept voor Romige vegetarische lasagne met spinazie en ricotta is voldoende voor 6 personen. Elke portie bevat ongeveer 400 calorieën, 20 gram eiwit en 16 gram vet.

Serveertips

Deze overheerlijke lasagne is perfect als hoofdgerecht, maar kan ook worden geserveerd als bijgerecht bij een grotere maaltijd. Serveer het met een groene salade en knapperig brood voor een complete maaltijd. Het is ook lekker om wat extra Parmezaanse kaas over de lasagne te raspen voordat je het serveert voor die extra hartige smaak.

Alternatieven voor een klein budget

Als je een beetje wilt besparen op je boodschappen, kun je enkele ingrediënten vervangen door goedkopere opties. In plaats van ricotta kun je bijvoorbeeld cottage cheese gebruiken. Ook kun je in plaats van mozzarella zakjes geraspte kaas van een huismerk gebruiken. Het gerecht zal nog steeds heerlijk smaken en niemand zal het verschil merken!

• 1+2 Gratis v.a. €150

  -56%

  

  Stokbrood Wit 28×280 gram

  7.84 kg

  28 stuks

  0.50 / per stuk

  THT: 31-10-2025

  € 32.00 Oorspronkelijke prijs was: € 32.00.€ 14.00Huidige prijs is: € 14.00.

  - +

  +
• 1+2 Gratis v.a. €150

  -39%

  

  Pretzelkrans met sesam 18×300 gr.

  5.4 kg

  18 stuks

  0.94 / per stuk

  THT: 07-10-2025

  € 28.00 Oorspronkelijke prijs was: € 28.00.€ 17.00Huidige prijs is: € 17.00.

  - +

  +
• 1+1 Gratis v.a. €150
  

  -21%

  

  Lemon Curd Cheesecake 6×450 gram

  2.7 kg

  6 stuks

  5.50 / per stuk

  THT: 31-01-2027

  € 42.00 Oorspronkelijke prijs was: € 42.00.€ 33.00Huidige prijs is: € 33.00.

  - +

  +
• 1+1 Gratis v.a. €150
  

  -36%

  

  Kip Drumsticks Provencaals mild gekruid 8 kilo *HALAL*

  8 kg

  9.88 / per kg

  THT: 17-04-2026

  € 124.00 Oorspronkelijke prijs was: € 124.00.€ 79.00Huidige prijs is: € 79.00.

  - +

  +
• 1+2 Gratis v.a. €150
  De korting is geldig tot
  02-11 23:59

  -29%

  

  Kaasbroodje Gebakken ca. 30×87 gram

  2.610 kg

  30 stuks

  0.83 / per stuk

  THT: 28-02-2026

  € 35.00 Oorspronkelijke prijs was: € 35.00.€ 25.00Huidige prijs is: € 25.00.

  - +

  +

Online boodschappen doen bespaar tijd en geldgemakkelijk en snelvoor voordelige maaltijdenmet geweldige aanbiedingenvoor het hele gezinzonder gedoevanuit het comfort van je huis

Recept

Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Recept

Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Ingrediënten: 200 gram garnalen 4 eieren 1 rode paprika, in reepjes 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 100

Lees verder »

24 maart 2024 Geen reacties

Recept

Pittige chimichurri saus recept

Pittige chimichurri saus recept Ingrediënten: 1 bosje peterselie 4 teentjes knoflook 1 rode peper 2 eetlepels rode wijnazijn 4 eetlepels olijfolie Zout en peper naar

Lees verder »

23 maart 2024 Geen reacties

Recept

Romige broccoli soep met kaas

Recept: Romige broccoli soep met kaas Ingrediënten: 1 grote broccoli, in stukjes gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 liter groentebouillon 200 ml

Lees verder »

21 maart 2024 Geen reacties