Traditionele gehaktballetjes in tomatensaus: een familierecept
Traditionele gehaktballetjes in tomatensaus
Ingrediënten
- 500 gram gehakt (half-om-half of rundergehakt)
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ei
- 50 gram paneermeel
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels olie
- 1 blik tomatenblokjes (400 gram)
- 1 theelepel suiker
- Verse peterselie, fijngehakt (optioneel, voor garnering)
Instructies
- In een grote kom meng je het gehakt, ui, knoflook, ei, paneermeel, gedroogde oregano, paprikapoeder, zout en peper. Mix alles goed door elkaar.
- Vorm kleine gehaktballetjes van het mengsel en zet opzij.
- Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes aan alle kanten bruin.
- Voeg de tomatenblokjes en suiker toe aan de pan. Roer voorzichtig door en breng aan de kook.
- Laat de gehaktballetjes ongeveer 15-20 minuten sudderen in de tomatensaus. Roer af en toe om aanbranden te voorkomen.
- Garneer de gehaktballetjes met verse peterselie voor het serveren, indien gewenst.
Opbrengst en voedingsinformatie
Dit recept levert ongeveer 4 porties op. Elke portie bevat ongeveer 350 calorieën, 20 gram vet, 25 gram eiwit en 15 gram koolhydraten.
Introductie
Hallo lieve lezers! Vandaag wil ik graag ons familiefavoriet met jullie delen: traditionele gehaktballetjes in tomatensaus. Dit gerecht is al generaties lang in onze familie en elke keer als ik het maak, voel ik me verbonden met mijn voorouders. Het is lekker, hartig en perfect voor een gezellige familieavond. Laten we beginnen met koken!
Serveertips
Ik vind het heerlijk om deze gehaktballetjes in tomatensaus te serveren met gekookte pasta of aardappelpuree. De saus is perfect om in te dippen met een stuk vers stokbrood. Je kunt er ook wat geraspte kaas overheen strooien voor een extra smaakboost. Vergeet niet om wat verse peterselie te garnieren voor een mooie presentatie!
Budgetvriendelijke alternatieven
Als je wat geld wilt besparen bij het maken van dit gerecht, zijn hier een paar budgetvriendelijke alternatieven:
- Gebruik goedkopere gehaktsoorten zoals kip- of varkensgehakt
- Vervang het paneermeel door oud brood dat je hebt vermalen tot kruimels
- Maak je eigen tomatensaus door tomatenpuree te verdunnen met water en kruiden toe te voegen
Met deze eenvoudige aanpassingen kun je nog steeds genieten van heerlijke gehaktballetjes in tomatensaus zonder je portemonnee te veel te belasten. Probeer het eens!
-
🎉 V.A. €150 → 1+1 GRATIS-50%
🔥 OP=OP -
🎉 V.A. €150 → 1+1 GRATIS-50%
🔥 OP=OP -
🎉 V.A. €150 → 1+1 GRATIS-48%
✓ Vast Assortiment -
Croissant Roomboter 120 x 80 gram 25% roomboter
120 stuksTHT: 31-08-2025van € 16,998.50per stuk0.07 -
🎉 V.A. €150 → 1+1 GRATIS-54%
🔥 OP=OP
Online boodschappen doen bespaar tijd en geldgemakkelijk en snelvoor voordelige maaltijdenmet geweldige aanbiedingenvoor het hele gezinzonder gedoevanuit het comfort van je huis
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Recept
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Ingrediënten: 200 gram garnalen 4 eieren 1 rode paprika, in reepjes 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 100
Pittige chimichurri saus recept
Pittige chimichurri saus recept Ingrediënten: 1 bosje peterselie 4 teentjes knoflook 1 rode peper 2 eetlepels rode wijnazijn 4 eetlepels olijfolie Zout en peper naar
Romige broccoli soep met kaas
Recept: Romige broccoli soep met kaas Ingrediënten: 1 grote broccoli, in stukjes gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 liter groentebouillon 200 ml
Geef een reactie