Zoete Aardappelbrownies met Chocolade en Kokos
Zoete Aardappelbrownies met Chocolade en Kokos
Ingrediënten:
- 200 g zoete aardappel, gekookt en gepureerd
- 125 g ongezouten boter
- 200 g pure chocolade, in stukjes gebroken
- 150 g suiker
- 3 eieren
- 100 g bloem
- 50 g cacaopoeder
- 1 tl vanille-extract
- 50 g geraspte kokos
- 1/2 tl zout
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een rechthoekige bakvorm met bakpapier.
- Smelt de boter samen met de chocolade au bain-marie. Roer regelmatig tot alles gesmolten en goed gemengd is.
- In een grote kom, combineer de zoete aardappelpuree, suiker, eieren, bloem, cacaopoeder, vanille-extract, kokos en zout. Meng goed tot alles goed gemengd is.
- Giet het gesmolten chocolademengsel bij het zoete aardappelmengsel en meng opnieuw goed.
- Giet het beslag in de bakvorm en strijk de bovenkant glad.
- Bak de brownies ongeveer 25-30 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een tandenstoker in het midden er schoon uitkomt.
- Laat de brownies afkoelen in de bakvorm voordat je ze in stukken snijdt.
Porties & Voedingswaarde:
Dit recept levert ongeveer 12 brownies op.
Voedingswaarde per brownie:
- Calorieën: 250
- Koolhydraten: 30g
- Vetten: 14g
- Eiwitten: 4g
- Vezels: 3g
Introductie:
Welkom bij mijn blog vol heerlijke recepten en kookavonturen! Vandaag deel ik graag mijn zoete aardappelbrownies met chocolade en kokos met jullie. Deze brownies zijn een heerlijke traktatie en bevatten een verrassend ingrediënt: zoete aardappel! De zoete aardappel zorgt voor een smeuïge textuur en voegt een subtiele zoetheid toe aan de brownies. Gecombineerd met de rijke chocoladesmaak en de knapperige kokos, zijn deze brownies een echte traktatie voor zowel chocoholics als liefhebbers van zoete aardappelen.
Serveertips:
Deze zoete aardappelbrownies zijn heerlijk als dessert of als tussendoortje bij de koffie. Je kunt ze serveren met een bolletje vanille-ijs voor een extra decadente traktatie. Bestrooi ze eventueel met wat extra geraspte kokos voor een mooie presentatie. Geniet ervan!
Alternatieven voor een kleiner budget:
Als je op zoek bent naar budgetvriendelijke alternatieven voor dit recept, kun je overwegen om enkele ingrediënten te vervangen. In plaats van pure chocolade kun je bijvoorbeeld gebruik maken van goedkopere chocolade met een lager cacaopercentage. Daarnaast kun je kiezen voor margarine in plaats van ongezouten boter. Hiermee kun je de kosten van dit recept wat verlagen, terwijl je nog steeds kunt genieten van heerlijke zoete aardappelbrownies.
-
Gebraden Gehakt Gesneden 3 x 500 gram | Vers
26,95per kilo17,97 -
Chocoladebroodje 120×80 gram 20% roomboter , 12% chocolade
52,0035,–per stuk0,29 -
Vannamei Gepaneerde Torpedo Garnalen 26/30 IQF — 10 x 1 kg
145,0089,–per kilo8,90 -
Mini Croissants 150×30 gram
35,0018,–per stuk0,12 -
Ambachtelijke Gehaktballen 20 x 130 gram HOMEKO
45,0034,99per stuk1,75
Online boodschappen doen bespaar tijd en geldgemakkelijk en snelvoor voordelige maaltijdenmet geweldige aanbiedingenvoor het hele gezinzonder gedoevanuit het comfort van je huis
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Recept
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Ingrediënten: 200 gram garnalen 4 eieren 1 rode paprika, in reepjes 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 100
Pittige chimichurri saus recept
Pittige chimichurri saus recept Ingrediënten: 1 bosje peterselie 4 teentjes knoflook 1 rode peper 2 eetlepels rode wijnazijn 4 eetlepels olijfolie Zout en peper naar
Romige broccoli soep met kaas
Recept: Romige broccoli soep met kaas Ingrediënten: 1 grote broccoli, in stukjes gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 liter groentebouillon 200 ml
Geef een reactie