Groene asperges met lekkerbekjes

Groene asperges uit de oven met lekkerbekjes uit de pan

Sinds kort hebben wij groene asperges in ons assortiment en dit zou natuurlijk niet compleet zijn zonder hier een recept te delen die u hiervoor kunt gebruiken. ``De koningin der groenten`` en die naam draagt zij niet voor niets. Een veelzijdige groente die op veel verschillende manieren te bereiden is. In dit recept behandelen wij een simpel, makkelijk en snel gerecht uit de oven, samen met heerlijke lekkerbekjes uit de pan. Eet smakelijk alvast!

  • Voorbereidingstijd10 min
  • Kooktijd20 min
  • Totale tijd30 min
  • Portiegrootte100
  • Energie29 cal
  • Keuken
    • Nederlands
  • Cursus
    • Hoofdgerecht
  • Kookmethode

Ingrediënten

Voor de Asperges

  • Twee bosjes groene asperges (MFS)
  • 2 tenen knoflook
  • Scheut olijfolie
  • Peper en zout
  • Parmezaanse- of gewone strooikaas

Voor de Lekkerbekjes

  • 3-4 lekkerbekjes (MFS)
  • Zonnebloemolie

Wijn

  • Droge witte wijn (MFS)

Recept

Bereiding Asperges

1

U start met het voorverwarmen van de oven op 220°C.

2

Pak de asperges, snijd de houtachtige onderkant af en leg de stengels in de ovenschaal.

Bosje Asperges

3

Pers de teentjes knoflook, snipper deze zo klein mogelijk en verdeel het over de asperges in de ovenschaal. Het persen van de knoflook kunt u doen met een knoflookpers maar ook gemakkelijk met een groot mes. Gebruik hiervoor de zijkant van het lemmet. Besprenkel de asperges met wat olijfolie en voeg een beetje zout en/of peper toe naar smaak.

4

Nu zet u de ovenschaal in de oven en laat u het 20 minuten garen. Zodra de asperges klaar zijn strooit u er nog wat geraspte kaas/Parmezaanse kaas overheen en uw asperges zijn klaar!

Bereiding Lekkerbekjes

5

Tijdens het garen van de asperges begint u alvast met het bereiden van de lekkerbekjes. Gebruik een diepe pan, voorkeur voor een hapjespan, en rijkelijk met zonnebloemolie.

6

Zorg dat de zonnebloemolie goed verhit is waarna u de lekkerbekjes voor ongeveer 5 minuten in de pan legt. Let op dat dit soms wat kan spetteren. Na 5 minuten haalt u de lekkerbekjes uit de pan en serveert u deze samen met de asperges. Eet smakelijk!

7

Wijntip: Naast dit gerecht drinkt u het beste een droge witte wijn.

  • Voedingswaarden van asperges onbereid

  • Portiegrootte100
  • Hoeveelheid per portie
  • Calorieën29
  • % Dagelijkse Waarde*Standaard DV
  • Totaal Vet0.3 g78 g0.38%
  • Verzadigd vet0.1 g20 g0.5%
  • Totaal koolhydraten3.3 g275 g1.2%
  • Toegevoegde suikers1.9 g50 g3.8%
  • Eiwit2.7 g50 g5.4%
  • Zout 0.03

Gerelateerde producten

Deze producten kunt u gebruiken voor het bereiden van dit recept.

Bonduelle Asperges – 5 x 1 kilo

 11,00
In winkelmand

Gerelateerde categorie

Deze producten vallen onder dezelfde categorie gebruikt in dit recept.

Bonduelle Asperges – 5 x 1 kilo

 11,00
In winkelmand

Gele bieten blokjes – 5 x 1kg

 4,00
In winkelmand

Schorseneren In Room – 4 x 2,5 kilo

 5,00
In winkelmand

Cod portions skinless boneless 3k 70/120g

 25,00
In winkelmand

Vis pakket 5kg

 15,00
In winkelmand

White HOSO (Gamba) – 6 x 2kg

 168,00
In winkelmand