Groene asperges met lekkerbekjes

Groene asperges uit de oven met lekkerbekjes uit de pan

Sinds kort hebben wij groene asperges in ons assortiment en dit zou natuurlijk niet compleet zijn zonder hier een recept te delen die u hiervoor kunt gebruiken. ``De koningin der groenten`` en die naam draagt zij niet voor niets. Een veelzijdige groente die op veel verschillende manieren te bereiden is. In dit recept behandelen wij een simpel, makkelijk en snel gerecht uit de oven, samen met heerlijke lekkerbekjes uit de pan. Eet smakelijk alvast!

  • Voorbereidingstijd10 min
  • Kooktijd20 min
  • Totale tijd30 min
  • Portiegrootte100
  • Energie29 cal
  • Keuken
    • Nederlands
  • Cursus
    • Hoofdgerecht
  • Kookmethode

Ingrediënten

Voor de Asperges

  • Twee bosjes groene asperges (MFS)
  • 2 tenen knoflook
  • Scheut olijfolie
  • Peper en zout
  • Parmezaanse- of gewone strooikaas

Voor de Lekkerbekjes

  • 3-4 lekkerbekjes (MFS)
  • Zonnebloemolie

Wijn

  • Droge witte wijn (MFS)

Recept

Bereiding Asperges

1

U start met het voorverwarmen van de oven op 220°C.

2

Pak de asperges, snijd de houtachtige onderkant af en leg de stengels in de ovenschaal.

Bosje Asperges

3

Pers de teentjes knoflook, snipper deze zo klein mogelijk en verdeel het over de asperges in de ovenschaal. Het persen van de knoflook kunt u doen met een knoflookpers maar ook gemakkelijk met een groot mes. Gebruik hiervoor de zijkant van het lemmet. Besprenkel de asperges met wat olijfolie en voeg een beetje zout en/of peper toe naar smaak.

4

Nu zet u de ovenschaal in de oven en laat u het 20 minuten garen. Zodra de asperges klaar zijn strooit u er nog wat geraspte kaas/Parmezaanse kaas overheen en uw asperges zijn klaar!

Bereiding Lekkerbekjes

5

Tijdens het garen van de asperges begint u alvast met het bereiden van de lekkerbekjes. Gebruik een diepe pan, voorkeur voor een hapjespan, en rijkelijk met zonnebloemolie.

6

Zorg dat de zonnebloemolie goed verhit is waarna u de lekkerbekjes voor ongeveer 5 minuten in de pan legt. Let op dat dit soms wat kan spetteren. Na 5 minuten haalt u de lekkerbekjes uit de pan en serveert u deze samen met de asperges. Eet smakelijk!

7

Wijntip: Naast dit gerecht drinkt u het beste een droge witte wijn.

  • Voedingswaarden van asperges onbereid

  • Portiegrootte100
  • Hoeveelheid per portie
  • Calorieën29
  • % Dagelijkse Waarde*Standaard DV
  • Totaal Vet0.3 g78 g0.38%
  • Verzadigd vet0.1 g20 g0.5%
  • Totaal koolhydraten3.3 g275 g1.2%
  • Toegevoegde suikers1.9 g50 g3.8%
  • Eiwit2.7 g50 g5.4%
  • Zout 0.03

Gerelateerde producten

Deze producten kunt u gebruiken voor het bereiden van dit recept.

Bonduelle Asperges – 5 x 1 kilo

 11,00
In winkelmand

Gerelateerde categorie

Deze producten vallen onder dezelfde categorie gebruikt in dit recept.

Bonduelle Asperges – 5 x 1 kilo

 11,00
In winkelmand

Gele bieten blokjes – 5 x 1kg

 4,00
In winkelmand

Schorseneren In Room – 4 x 2,5 kilo

 5,00
In winkelmand

Cod portions skinless boneless 3k 70/120g

 25,00
In winkelmand

Vis pakket 5kg

 15,00
In winkelmand

White HOSO (Gamba) – 6 x 2kg

 168,00
In winkelmand
airfryer-garnalen-recept

Airfryer garnalen recept

Airfryer garnalen recept

Airfryer garnalen recept

  • Voorbereidingstijd10 min
  • Kooktijd7 min
  • Totale tijd17 min
  • Opbrengst4
  • Energie290 cal
  • Keuken
    • Nederlands
  • Cursus
    • Snack
    • Tussendoortje
  • Kookmethode

Ingrediënten

Garnalen

  • 125 Gram bloem
  • 1/2 eetlepel viskruiden
  • 1/4 theelepel paprikapoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/4 theelepel gedroodge peterselie
  • 1/8 theelepel gemalen zwarte peper
  • 1 pond grote garnalen
  • 2 middelgrote eieren, losgeklopt
  • 175 gram broodkruimels

Bereidingstappen

1
  • Verwarm de ​​airfryer voor op 200 graden.

2

Combineer bloem, paprika, zout, peterselie en zwarte peper in een hersluitbare plastic zak ter grootte van een liter. Sluit de plasticzak goed af en schud om alle specerijen goed met elkaar te mengen.

3

Als je garnalen vochtig zijn, dep dan de garnalen droog met keukenpapier. Werk in kleine porties, voeg garnalen toe aan de gekruide bloem en meng de garnalen goed hier doorheen. Vervolgens dompel je de garnalen in een kommetje met een los geklopte ei.
Dompel de garnalen de broodkruimels.
Leg de gepaneerde garnalen in de mand van de airfryer, zorg ervoor dat het niet overvol raakt.

4

Spuit de bovenkant in met anti-aanbaklaag (of voeg er een klein beetje olie bij) en kook gedurende 3 minuten. Gebruik een tang om de garnalen om te draaien en besproei de bovenkant met een anti-aanbakspray. Kook nog 4 minuten of tot de gewenste knapperigheid. Serveer en je kan er meteen van genieten!

  • Voedingswaarde

  • Hoeveelheid per portie
  • Calorieën290
  • % Dagelijkse Waarde*Standaard DV
  • Totaal Vet5.1 g78 g6.54%
  • Verzadigd vet1.9 g20 g9.5%
  • Cholesterol271 mg300 mg90.33%
  • Natrium771 mg2300 mg33.52%
  • Totaal koolhydraten41 g275 g14.91%
  • Voedingsvezels0.7 g28 g2.5%
  • Totaal suikers0.3 g
  • Eiwit29 g50 g58%
  • Calcium53 mg1300 mg4.08%
  • IJzer5 mg18 mg27.78%
  • Kalium218 mg4700 mg4.64%
  • Vitamine A401 mcg900 mcg44.56%
  • Vitamine C (ascorbinezuur)2.4 mg90 mg2.67%
  • Vitamine B6 (Pyridoxine)0.2 mg1.7 mg11.76%
  • Foliumzuur44 mcg400 mcg11%
  • Magnesium37 mg420 mg8.81%