Traditionele boerenkool stamppot
Traditionele Boerenkool Stamppot Recept
Ingrediënten:
- 1 kg geschilde aardappelen
- 500 g boerenkool
- 150 g gerookte spekjes
- 1 rookworst
- Zout en peper naar smaak
- 1 grote ui, gesnipperd
Bereidingswijze:
Zet een grote pan met water op het vuur en breng aan de kook. Voeg de aardappelen toe en kook ze in ongeveer 20 minuten gaar. Voeg de boerenkool toe aan de pan en kook dit nog eens 10 minuten mee.
Bak ondertussen de spekjes in een koekenpan tot ze knapperig zijn. Voeg de gesnipperde ui toe en bak deze mee tot ze zacht en goudbruin zijn.
Kook de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Giet de aardappelen en boerenkool af en stamp ze fijn met een stamper. Voeg de gebakken spekjes met ui toe en meng dit goed door de stamppot. Breng op smaak met zout en peper.
Snijd de rookworst in plakjes en serveer deze bovenop de stamppot.
Opbrengst & Voeding:
Dit recept is genoeg voor 4 personen en bevat ongeveer 450 calorieën per portie.
Introductie:
Boerenkool stamppot is een klassiek Nederlands gerecht dat iedereen in de herfst en winter doet watertanden. De combinatie van aardappelen, boerenkool, spekjes en rookworst zorgt voor een heerlijke, stevige maaltijd die je binnen no-time op tafel hebt staan.
Serveren:
Serveer de boerenkool stamppot met een beetje jus en een kuiltje in het midden voor wat extra rookworst. Een lekkere mosterd erbij is ook altijd een aanrader!
Alternatieven:
Als je een budgetvriendelijke alternatief wilt, kun je de gerookte spekjes vervangen door gewoon ontbijtspek. Ook kun je goedkopere worstsoorten gebruiken in plaats van rookworst, zoals knakworstjes of runderworstjes.
-
-
-
1+1 Gratis t/m 2026-03-09 12:00-21%
🔥 OP=OP -
-
Online boodschappen doen bespaar tijd en geldgemakkelijk en snelvoor voordelige maaltijdenmet geweldige aanbiedingenvoor het hele gezinzonder gedoevanuit het comfort van je huis
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Recept
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Ingrediënten: 200 gram garnalen 4 eieren 1 rode paprika, in reepjes 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 100
Pittige chimichurri saus recept
Pittige chimichurri saus recept Ingrediënten: 1 bosje peterselie 4 teentjes knoflook 1 rode peper 2 eetlepels rode wijnazijn 4 eetlepels olijfolie Zout en peper naar
Romige broccoli soep met kaas
Recept: Romige broccoli soep met kaas Ingrediënten: 1 grote broccoli, in stukjes gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 liter groentebouillon 200 ml
Geef een reactie