Coq au vin recept: een klassiek Frans gerecht met rode wijn
Heerlijke Coq au Vin Recept: Een klassiek Frans gerecht met rode wijn
Hallo lieve foodies! Vandaag ga ik een recept met jullie delen voor een heerlijke Coq au Vin, een klassiek Frans gerecht waarbij kip langzaam wordt gestoofd in rode wijn. Het is een comfort food gerecht dat perfect is voor een gezellig etentje thuis. Laten we beginnen met de ingrediënten.
Ingrediënten:
- 1 hele kip, in stukken gesneden
- 200g spek, in blokjes gesneden
- 2 uien, fijn gesneden
- 2 teentjes knoflook, fijn gehakt
- 250g champignons, in plakjes gesneden
- 1 fles rode wijn
- 2 takjes tijm
- 2 laurierblaadjes
- 100g bloem
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie
Instructies:
- Verhit een beetje olijfolie in een grote stoofpot en bak de spekblokjes tot ze knapperig zijn. Haal ze uit de pot en zet ze opzij.
- Bestrooi de kipstukken met bloem, zout en peper. Bak de kip in dezelfde stoofpot in de achtergebleven spekvet tot ze goudbruin zijn. Haal de kip uit de pot en zet opzij.
- Bak de uien en knoflook in dezelfde stoofpot tot ze zacht zijn. Voeg de champignons toe en bak tot ze goudbruin zijn.
- Voeg de kip en spekblokjes terug toe aan de stoofpot. Giet de rode wijn erbij tot de kip net onder staat. Voeg de tijm en laurierblaadjes toe.
- Laat de Coq au Vin ongeveer 1,5 uur sudderen op een laag vuur, tot de kip lekker mals is geworden.
- Serveer de Coq au Vin met aardappelpuree of stokbrood om de heerlijke saus mee op te dippen.
Opbrengst & Voeding:
Dit recept voor Coq au Vin is voldoende voor 4 tot 6 personen, afhankelijk van de portiegrootte. Elke portie bevat ongeveer 400-500 calorieën, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten.
Introductie:
Coq au Vin is een klassiek Frans gerecht dat perfect is voor een gezellig etentje thuis. De combinatie van rode wijn, malse kip en aromatische kruiden maakt dit gerecht tot een favoriet onder velen. Het is een heerlijk hartverwarmend gerecht dat perfect is voor de koudere maanden.
Serveringstips:
Serveer de Coq au Vin met aardappelpuree, rijst of stokbrood om de heerlijke saus mee op te dippen. Een frisse salade aan de kant zal ook goed samengaan met dit hartige gerecht.
Alternatieven:
Als je een budgetvriendelijke versie van Coq au Vin wilt maken, kun je kippenbouten gebruiken in plaats van een hele kip. Ook kun je goedkopere rode wijn gebruiken en eventueel de champignons weglaten of vervangen door andere groenten, zoals wortelen of paprika.
Ik hoop dat jullie dit recept voor Coq au Vin proberen en ervan genieten! Laat me weten wat jullie ervan vonden. Smakelijk eten!
-
Bakkerij, Croissants, Regulier assortiment
Croissant Amandel Roomboter 48×82 gram
6.4 kg48 stuks0.38 / per stukTHT: 30-08-2024Oorspronkelijke prijs was: € 35.00.€ 18.00Huidige prijs is: € 18.00. -
Maaltijden, Regulier assortiment
Tofu aardappel kerriesausje Maaltijd 12×540 gram
12 stuks2.92 / per stukTHT: 31-07-2024Oorspronkelijke prijs was: € 72.00.€ 35.00Huidige prijs is: € 35.00. -
De korting is geldig tot 10-05 23:59-31%
5 KILONU 29.99 EUROKip, Actie, Regulier assortimentKipfilet Kant&Klaar 5 kilo -mix van grote en kleine gebraden kipfilet stukken
5 kg6.00 / per kgTHT: 01-09-2024Oorspronkelijke prijs was: € 65.00.€ 45.00Huidige prijs is: € 45.00.€ 29.99 -
bijbestel product, Mini snacks, Regulier assortiment, SnacksMini Nasihapjes Elite 50 x 35 gram alleen BIJBESTEL product
1.75 kg50 stuks0.36 / per stukTHT: 01-01-2025€ 18.10 -
De korting is geldig tot 10-05 23:59-50%
4.6 KILONU 8.99 EUROBakkerij, Actie, Brood, Regulier assortimentChocoladebroodje 48 x 75 gram
4.6 kg48 stuks0.19 / per stukTHT: 31-07-2024Oorspronkelijke prijs was: € 28.00.€ 14.00Huidige prijs is: € 14.00.€ 8.99
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Recept
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Ingrediënten: 200 gram garnalen 4 eieren 1 rode paprika, in reepjes 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 100
Pittige chimichurri saus recept
Pittige chimichurri saus recept Ingrediënten: 1 bosje peterselie 4 teentjes knoflook 1 rode peper 2 eetlepels rode wijnazijn 4 eetlepels olijfolie Zout en peper naar
Romige broccoli soep met kaas
Recept: Romige broccoli soep met kaas Ingrediënten: 1 grote broccoli, in stukjes gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 liter groentebouillon 200 ml
Geef een reactie