Heerlijk Crème Brûlée Recept met Vanille

Ingrediënten:

• 500 ml room
• 1 vanillestokje, gespleten en zaadjes eruit geschraapt
• 100 g suiker
• 5 eierdooiers
• Extra suiker voor de topping

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 150°C.
2. Breng de room en vanillezaadjes aan de kook in een pan.
3. Klop de suiker en eierdooiers samen tot ze licht en luchtig zijn.
4. Giet de hete room langzaam over het eiermengsel en blijf kloppen.
5. Verdeel het mengsel over 6 crème brûlée schaaltjes.
6. Plaats de schaaltjes in een diepe ovenschaal en voeg kokend water toe tot ze half ondergedompeld zijn.
7. Bak de crème brûlée 40-45 minuten, of tot ze stevig zijn maar nog wel een beetje wiebelig in het midden.
8. Laat ze afkoelen en zet ze minstens 2 uur in de koelkast.

Opbrengst & Voeding:

Dit recept geeft 6 porties en bevat ongeveer 350 calorieën per portie.

Introductie:

Hallo lieve keukenprinsen en -prinsessen! Vandaag deel ik mijn favoriete crème brûlée recept met vanille met jullie. Deze heerlijke Franse dessertklassieker is een perfecte afsluiting van een chique diner of gewoon als verwennerij op elk moment van de dag. Met slechts een handvol ingrediënten en een beetje geduld, kun je deze zalige traktatie gemakkelijk thuis maken.

Tips voor het serveren:

Strooi vlak voor het serveren een dun laagje suiker over de bovenkant van de crème brûlée en karameliseer het met een keukenbrander of onder de grill voor een knapperige toplaag. Serveer met verse bessen en een takje munt voor een prachtige presentatie.

Alternatieven en Budgetvriendelijke Tips:

Voor een budgetvriendelijke versie kun je de vanillestokjes vervangen door vanille-extract en kun je in plaats van room halfvolle melk gebruiken. Dit zal resulteren in een iets zachtere textuur, maar het is nog steeds heerlijk!