Gegrilde gevulde portobello’s met mozzarella en tomaat
Gegrilde gevulde portobello’s met mozzarella en tomaat
Ingrediënten:
- 4 grote portobello’s
- 2 tomaten, in plakjes gesneden
- 4 plakken mozzarella
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Verse basilicumblaadjes ter garnering
Instructies:
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
- Veeg de portobello’s schoon met een keukenpapier en verwijder de stelen.
- Leg de portobello’s op een bakplaat en besprenkel ze met olijfolie, knoflook, zout en peper.
- Grill de portobello’s ongeveer 5 minuten aan elke kant, tot ze zacht zijn.
- Leg op elke gegrilde portobello een plak mozzarella en een paar plakjes tomaat.
- Grill nog 2-3 minuten, tot de mozzarella gesmolten is.
- Garneer met verse basilicumblaadjes en serveer warm.
Opbrengst en voedingswaarde:
Dit recept geeft 4 porties. Elke portie bevat ongeveer 180 calorieën, 10 gram eiwit, 10 gram koolhydraten, 12 gram vet, 2 gram vezels en 5 gram suiker.
Inleiding:
Welkom bij mijn heerlijke recept voor gegrilde gevulde portobello’s met mozzarella en tomaat! Deze smakelijke en vegetarische optie is perfect voor een lichte zomerse maaltijd of als bijgerecht tijdens een barbecue. De combinatie van sappige tomaten, romige mozzarella en geurige basilicum zorgt voor een ware smaakexplosie in je mond. En niet te vergeten, het is ook nog eens super eenvoudig te bereiden. Laten we beginnen met dit heerlijke gerecht!
Serveertips:
Deze gegrilde gevulde portobello’s kunnen op verschillende manieren worden geserveerd. Hier zijn een paar suggesties om je gerecht nog specialer te maken:
- Voeg een scheutje balsamico-glazuur toe voor wat extra zoetheid.
- Serveer ze op een bedje van gemengde groene salade voor een lichtere maaltijd.
- Voeg wat geroosterde pijnboompitten toe voor een knapperige textuur.
Alternatieven met een lager budget:
Als je op zoek bent naar budgetvriendelijke alternatieven, raad ik je aan om de volgende ingrediënten te proberen:
- Gebruik gewone champignons in plaats van portobello’s. Ze zijn betaalbaarder en hebben nog steeds een heerlijke smaak.
- Vervang de mozzarella door geraspte kaas. Je kunt cheddar, mozzarella of een mix van kaassoorten gebruiken, afhankelijk van je smaakvoorkeur en budget.
- Voeg in plaats van verse tomaten, een paar eetlepels tomatensaus of -puree toe voor die heerlijke tomatensmaak.
Probeer deze eenvoudige alternatieven uit en geniet nog steeds van een verrukkelijke maaltijd zonder je budget te overschrijden!
-
Kip, Halal, Regulier assortiment
kippenvleugels paprika (rauw) 8 kilo ** HALAL **
8 kg4.38 / per kgTHT: 01-09-2024Oorspronkelijke prijs was: € 59.00.€ 35.00Huidige prijs is: € 35.00. -
Snacks, bijbestel product, Kroketten, Regulier assortimentKroket 10% Vlees Van Geloven 28×100 gram alleen BIJBESTEL product
2.8 kg28 stuks0.54 / per stukTHT: 01-11-2024€ 15.21 -
De korting is geldig tot 10-05 23:59-46%
6.3 KILONU 9.99 EUROMaaltijden, Specialiteiten, Snacks, Regulier assortiment, ActieToast kaas roerei 45×140 gram
6.3 kg45 stuks0.22 / per stukTHT: 25-06-2024Oorspronkelijke prijs was: € 54.00.€ 29.00Huidige prijs is: € 29.00.€ 9.99 -
De korting is geldig tot 10-05 23:59-50%
9.6 KILONU 9.99 EUROBakkerij, Actie, Brood, Regulier assortimentCiabatta Sandwich 60×160 gram
9.6 kg60 stuks0.17 / per stukTHT: 14-02-2025Oorspronkelijke prijs was: € 38.00.€ 19.00Huidige prijs is: € 19.00.€ 9.99 -
Snacks, bijbestel product, Halal, Regulier assortimentPikantstaaf halal De vries 30×120 gram alleen BIJBESTEL product
3.6 kg30 stuks0.93 / per stukTHT: 01-10-2024€ 27.85
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Recept
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Ingrediënten: 200 gram garnalen 4 eieren 1 rode paprika, in reepjes 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 100
Pittige chimichurri saus recept
Pittige chimichurri saus recept Ingrediënten: 1 bosje peterselie 4 teentjes knoflook 1 rode peper 2 eetlepels rode wijnazijn 4 eetlepels olijfolie Zout en peper naar
Romige broccoli soep met kaas
Recept: Romige broccoli soep met kaas Ingrediënten: 1 grote broccoli, in stukjes gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 liter groentebouillon 200 ml
Geef een reactie