Ingrediënten:

• 4 zalmfilets (150 g elk)
• 3 eetlepels olijfolie
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 eetlepel honing
• Verse dille, fijngehakt
• Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een bakplaat licht in.
2. In een kom, meng de olijfolie, knoflook, sojasaus, honing, dille, zout en peper. Leg de zalmfilets in een schaal en giet de marinade erover. Zorg ervoor dat de zalm volledig bedekt is met de marinade. Laat de zalm 15 minuten marineren.
3. Verhit een grillpan op middelhoog vuur. Bak de zalmfilets ongeveer 2-3 minuten aan elke kant, totdat ze mooi bruin zijn. Leg de gebakken zalm op de voorbereide bakplaat.
4. Bak de zalm gedurende 10-12 minuten in de voorverwarmde oven, of tot deze volledig gaar is en gemakkelijk uit elkaar valt.

Opbrengst & Voedingswaarde:

Dit recept is geschikt voor 4 personen. Elke portie bevat ongeveer 300 calorieën, 25 g eiwit, 20 g vet en 5 g koolhydraten.

Introductie:

Welkom bij mijn heerlijke recept voor gemarineerde gebakken zalm met zachte citroen-dillesaus! Dit gerecht is perfect voor zowel doordeweekse diners als speciale gelegenheden. De combinatie van de romige zalm en de frisse smaak van de citroen-dillesaus zal je smaakpapillen verwennen. Laten we aan de slag gaan!

Tips bij het Serveren:

Deze gebakken zalm kan worden geserveerd met gestoomde groenten en aardappelpuree voor een complete maaltijd. Garneer de zalm met extra verse dille en een schijfje citroen voor een mooie presentatie. Serveer de zachte citroen-dillesaus apart, zodat je gasten zelf kunnen bepalen hoeveel saus ze willen.

Budgetvriendelijke Alternatieven:

Als je op zoek bent naar budgetvriendelijke alternatieven voor dit recept, kun je zalm vervangen door goedkopere vissoorten zoals kabeljauw, tilapia of pangasius. Je kunt ook bevroren zalm gebruiken in plaats van verse zalm. Daarnaast kun je gedroogde dille gebruiken in plaats van verse dille, wat ook geld bespaart. Experimenteer en gebruik ingrediënten die passen bij jouw budget en smaak!