Geroosterde Pastinaakpuree met Kruidige Hazelnoten
Geroosterde Pastinaakpuree met Kruidige Hazelnoten
Ingrediënten:
- 4 grote pastinaken, geschild en in stukken gesneden
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel zeezout
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/2 theelepel gedroogde tijm
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
- 75 gram hazelnoten, grof gehakt
- Verse peterselie, fijngehakt (optioneel, als garnering)
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Plaats de pastinaakstukken op een bakplaat en besprenkel met olijfolie.
- Bestrooi met zeezout, zwarte peper, tijm, paprikapoeder en gemalen nootmuskaat.
- Meng goed om ervoor te zorgen dat alle pastinaakstukken gelijkmatig gekruid zijn.
- Rooster de pastinaak in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot ze goudbruin en zacht zijn.
- Terwijl de pastinaak roostert, verwarm je een kleine koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de gehakte hazelnoten toe aan de pan en rooster ze gedurende 3-4 minuten, of tot ze lichtbruin zijn en een heerlijk aroma hebben.
- Haal de pastinaak uit de oven en laat deze iets afkoelen.
- Plaats de geroosterde pastinaakstukken in een keukenmachine of blender.
- Blend tot een gladde puree, voeg eventueel een klein beetje water toe als de puree te dik is.
- Proef en voeg indien nodig extra zout en peper toe.
- Serveer de geroosterde pastinaakpuree in kommen of op borden.
- Bestrooi de puree met de geroosterde hazelnoten en garneer indien gewenst met verse peterselie.
Opbrengst & Voedingswaarde:
Dit recept levert ongeveer 4 porties op. Hieronder vind je de geschatte voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 215
- Vet: 16 g
- Koolhydraten: 16 g
- Vezels: 6 g
- Eiwit: 4 g
- Suiker: 5 g
Inleiding:
Het is tijd om je smaakpapillen te verwennen met dit heerlijke recept voor geroosterde pastinaakpuree met kruidige hazelnoten! Deze zijdezachte en heerlijk gekruide puree is perfect als bijgerecht, maar kan ook dienen als een romige basis voor andere gerechten.
Serveertips:
Als je deze geroosterde pastinaakpuree serveert als bijgerecht, past het perfect bij geroosterde kip of gestoofd vlees. Maar je kunt het ook op toast smeren en beleggen met je favoriete kaas en groenten voor een heerlijk belegd broodje.
Alternatieven:
Als je op zoek bent naar budgetvriendelijke alternatieven, kun je de hazelnoten vervangen door geroosterde amandelen of walnoten. Deze noten zijn vaak voordeliger en voegen nog steeds een heerlijke crunch toe aan de pastinaakpuree. Daarnaast kun je de peterselie garnituur weglaten als je deze niet in huis hebt.
-
-50% KORTING-77%
Outletijsbeker Biscuit & Caramel 8 x 450ml Lupinen ”Samen Tegen Voedselverspilling”
3.2 kg8 stuks0.56 / per stukTHT: 30-03-2024Oorspronkelijke prijs was: € 39.00.€ 9.00Huidige prijs is: € 9.00.€ 4.50 -
Maaltijden, Vlees, Vegan, Stamppotten
maaltijden 12 stuks (6 soorten x 2 a540 gram per stuk ) zie omschrijving mix nr 8
6.48 kg12 stuks2.92 / per stukTHT: 30-06-2024Oorspronkelijke prijs was: € 79.00.€ 35.00Huidige prijs is: € 35.00. -
De korting is geldig tot 10-05 23:59-31%
5 KILONU 29.99 EUROKip, Regulier assortiment, ActieKipfilet Kant&Klaar 5 kilo -mix van grote en kleine gebraden kipfilet stukken
5 kg6.00 / per kgTHT: 01-09-2024Oorspronkelijke prijs was: € 65.00.€ 45.00Huidige prijs is: € 45.00.€ 29.99 -
Maaltijden, Regulier assortiment
Tofu aardappel kerriesausje Maaltijd 12×540 gram
12 stuks2.92 / per stukTHT: 31-07-2024Oorspronkelijke prijs was: € 72.00.€ 35.00Huidige prijs is: € 35.00. -
Halal, Kip
Kip Sweet Chilli gegaard kant&klaar 5 kilo ** HALAL **
5 kg7.80 / per kgTHT: 29-12-2024Oorspronkelijke prijs was: € 59.00.€ 39.00Huidige prijs is: € 39.00.
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Recept
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Ingrediënten: 200 gram garnalen 4 eieren 1 rode paprika, in reepjes 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 100
Pittige chimichurri saus recept
Pittige chimichurri saus recept Ingrediënten: 1 bosje peterselie 4 teentjes knoflook 1 rode peper 2 eetlepels rode wijnazijn 4 eetlepels olijfolie Zout en peper naar
Romige broccoli soep met kaas
Recept: Romige broccoli soep met kaas Ingrediënten: 1 grote broccoli, in stukjes gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 liter groentebouillon 200 ml
Geef een reactie