Geurige Hollandse Kippensoep

Heerlijke, hartverwarmende kippensoep is een favoriet gerecht in Nederland. Het is gemakkelijk te maken en zit boordevol smaak. Met dit recept kun je in een mum van tijd een grote pot kippensoep op tafel zetten, perfect voor een koude dag.

Ingrediënten:

• 1 hele kip
• 2 wortels, in plakjes gesneden
• 2 stengels bleekselderij, in plakjes gesneden
• 1 ui, in ringen gesneden
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 prei, in ringen gesneden
• 1 liter kippenbouillon
• 1 theelepel tijm
• Zout en peper naar smaak
• Verse peterselie, gehakt (optioneel, ter garnering)

Bereidingswijze:

1. Begin met het koken van de hele kip in een grote pan met water tot de kip volledig gaar is.
2. Haal de kip uit de pan en laat het afkoelen. Verwijder het vlees van de botten en snijd het in stukjes.
3. Verhit wat olie in een grote pan en bak de ui, knoflook, wortel, bleekselderij en prei tot ze zacht zijn.
4. Voeg de stukjes kip toe aan de pan samen met de kippenbouillon, tijm, zout en peper. Laat de soep ongeveer 30 minuten pruttelen.
5. Garneer de soep met verse peterselie en serveer warm.

Opbrengst & Voeding:

Dit recept levert ongeveer 6 porties heerlijke kippensoep op. Elke portie bevat ongeveer 250 calorieën, 15 gram eiwit en 10 gram koolhydraten.

Introductie:

Als je op zoek bent naar een eenvoudig en hartverwarmend gerecht, dan is deze geurige Hollandse kippensoep perfect voor jou. Het is een geweldige soep voor een luie zondagmiddag of om te delen met vrienden en familie.

Serveren Tips:

Serveer de kippensoep met vers knapperig stokbrood of een frisse groene salade voor een compleet en vullend maaltijd. Het is ook lekker om de soep te combineren met een scheutje citroensap voor extra smaak.

Alternatieven:

Als je op zoek bent naar budgetvriendelijke alternatieven, kun je kippenbouillonblokjes gebruiken in plaats van zelfgemaakte kippenbouillon. Ook kun je bevroren groenten gebruiken in plaats van verse groenten om kosten te besparen.