Gevulde Champignons met Kruidenroomkaas en Bacon

Ingrediënten:

• 250g champignons
• 100g kruidenroomkaas
• 100g bacon, in kleine stukjes gesneden
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 sjalotje, fijngehakt
• 1 eetlepel olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Veeg de champignons schoon en verwijder het steeltje.
3. Verhit de olijfolie in een pan en bak de bacon, knoflook en sjalotje tot ze goudbruin zijn.
4. Voeg de kruidenroomkaas toe aan het mengsel in de pan en roer goed door. Breng op smaak met zout en peper.
5. Vul de champignons met het kruidenroomkaasmengsel en plaats ze in een ovenschaal.
6. Bak de champignons in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of tot ze zacht zijn en de vulling licht gebruind is.
7. Haal uit de oven en serveer warm.

Opbrengst & Voedingswaarde:

Dit recept levert ongeveer 4 porties op. De voedingswaarde per portie is als volgt:

• Calorieën: 176
• Vet: 13.5g
• Koolhydraten: 4.2g
• Eiwit: 9.7g
• Vezels: 0.9g

Introductie:

Welkom bij mijn heerlijke recept voor Gevulde Champignons met Kruidenroomkaas en Bacon! Dit gerecht is perfect als voorgerecht, bijgerecht of zelfs als lichte maaltijd. De hartige smaak van de bacon gecombineerd met de romige kruidenroomkaas vult de champignons perfect aan en maakt ze heerlijk smeuïg.

Serveertips:

Deze gevulde champignons zijn heerlijk om te serveren als hapje bij een borrel of als voorgerecht bij een feestelijk diner. Ze kunnen ook geserveerd worden met een frisse salade als lichte maaltijd. Garneer de champignons met wat verse kruiden, zoals peterselie of bieslook, voor een extra smaakvolle presentatie.

Alternatieven:

Op zoek naar budgetvriendelijke alternatieven voor dit gerecht? Je kunt de kruidenroomkaas vervangen door gewone roomkaas en gedroogde kruiden naar smaak toevoegen. Daarnaast kun je spekblokjes gebruiken in plaats van bacon. Als je geen champignons wilt gebruiken, kun je ook paprika’s of courgettes uithollen en vullen met het roomkaasmengsel.