Gezonde Caesar salade met gegrilde kip
Gezonde Caesar salade met gegrilde kip
Ingrediënten:
- 200 gram kipfilet
- 1 krop romaine sla
- 4 plakjes bacon
- 2 sneetjes oud brood
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 1 ei
- 2 ansjovisfilets
- 1 eetlepel Dijon mosterd
- 2 eetlepels Parmezaanse kaas
- Zwarte peper naar smaak
- Zout naar smaak
Bereidingswijze:
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
- Bestrijk de kipfilet met 1 eetlepel olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
- Grill de kipfilet ongeveer 6-8 minuten aan elke kant, of tot het gaar is. Laat het daarna rusten en snijd het in dunne plakjes.
- Snijd de romaine sla in grove stukken en was het grondig.
- Scheur de sneetjes oud brood in stukjes en bak ze in 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan tot ze knapperig en goudbruin zijn. Haal uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
- Wrijf een kom in met het teentje knoflook.
- Voeg het ei, ansjovisfilets, mosterd, helft van de Parmezaanse kaas, en zout en peper naar smaak toe aan de kom. Mix goed door elkaar.
- Voeg geleidelijk de overige olijfolie toe terwijl je blijft mixen, tot je een romige dressing krijgt.
- Doe de romaine sla in een grote kom en voeg de plakjes kip, bacon, croutons en dressing toe.
- Hussel alles goed door elkaar zodat de dressing gelijkmatig verdeeld is over de salade.
- Garneer de salade met de overgebleven Parmezaanse kaas en serveer direct.
Opbrengst & Voedingswaarde:
Dit recept is geschikt voor 2 personen. De salade is rijk aan eiwitten door de gegrilde kip en bevat ook gezonde vetten van de olijfolie en ansjovis.
Inleiding:
Welkom bij mijn heerlijke recept voor gezonde Caesar salade met gegrilde kip! Deze klassieke salade is altijd een favoriet, maar ik heb er een gezondere twist aan gegeven door de dressing zelf te maken en de kip te grillen in plaats van te frituren. Het resultaat is een smaakvolle en voedzame salade die perfect is voor een lichte lunch of een diner. Laten we aan de slag gaan!
Serveertips:
Deze gezonde Caesar salade met gegrilde kip is heerlijk op zichzelf, maar je kunt het ook serveren met knapperig stokbrood of geroosterde aardappelen voor een complete maaltijd. Voeg eventueel ook wat cherrytomaatjes toe voor extra kleur en smaak. Geniet ervan!
Budgetvriendelijke alternatieven:
Als je de salade wat budgetvriendelijker wilt maken, kun je de ansjovisfilets vervangen door ansjovispasta. Dit is vaak goedkoper en geeft nog steeds dezelfde heerlijke zoute smaak aan de dressing. Daarnaast kun je in plaats van kipfilet gebruiken maken van kippenbouten of dijen, die over het algemeen goedkoper zijn. Maak de salade naar jouw smaak en budget!
-
De korting is geldig tot 10-05 23:59-31%
5 KILONU 29.99 EUROKip, Regulier assortiment, ActieKipfilet Kant&Klaar 5 kilo -mix van grote en kleine gebraden kipfilet stukken
5 kg6.00 / per kgTHT: 01-09-2024Oorspronkelijke prijs was: € 65.00.€ 45.00Huidige prijs is: € 45.00.€ 29.99 -
Vlees, Maaltijden, Specialiteiten, Rundvlees
RunderStoofpot Goulash ca 3 kilo
3 kg11.67 / per kgTHT: 16-04-2025Oorspronkelijke prijs was: € 59.00.€ 35.00Huidige prijs is: € 35.00. -
bijbestel product, Snacks, Regulier assortimentSaterol Mora 20×80 gram alleen BIJBESTEL product
1.6 kg20 stuks1.30 / per stukTHT: 01-12-2024€ 26.00 -
Kip, Halal, Regulier assortiment
Kip Schnitzel gepaneerd 4×1 kilo HALAL
4 kg8.75 / per kgTHT: 18-06-2025Oorspronkelijke prijs was: € 59.00.€ 35.00Huidige prijs is: € 35.00. -
bijbestel product, Snacks, Regulier assortimentMora Shoarma Rol 10×100 gram alleen BIJBESTEL product
1 kg10 stuks1.93 / per stukTHT: 01-12-2024€ 19.31
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Recept
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Ingrediënten: 200 gram garnalen 4 eieren 1 rode paprika, in reepjes 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 100
Pittige chimichurri saus recept
Pittige chimichurri saus recept Ingrediënten: 1 bosje peterselie 4 teentjes knoflook 1 rode peper 2 eetlepels rode wijnazijn 4 eetlepels olijfolie Zout en peper naar
Romige broccoli soep met kaas
Recept: Romige broccoli soep met kaas Ingrediënten: 1 grote broccoli, in stukjes gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 liter groentebouillon 200 ml
Geef een reactie